讀饗時光

讀饗時光 EP17|從便當到國宴 台灣飲食檔案故事

早年台鐵還有餐車的年代,能在火車上吃一頓飯,是奢華的享受。圖/檔案管理局提供
早年台鐵還有餐車的年代,能在火車上吃一頓飯,是奢華的享受。圖/檔案管理局提供

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台鐵便當與餐車、梅花餐、傅培梅時間,這些二次大戰後的台灣飲食記憶,都封存在一件件國家檔案中;裡面甚至還有一件美國總統尼克森的親筆簽名信,跟百事可樂有關。

這些台灣戰後飲食故事,國發會檔案局即將在節目中為觀眾揭密。食譜

📣本集重點

  • 09:20:梅花餐,14個人要吃5菜1湯
  • 16:40:台北市光華商場,以前竟是一座牧場
  • 20:45:傅培梅的美味密碼,竟藏在一碗泡麵中
  • 30:00:汽水在台灣曾經是「奢侈品」,要幾個人「集資」才喝得起
  • 50:42國宴請客,誰請誰學問大。

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