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流通商戰／年產數千至上萬噸 超商把咖啡渣變「綠金」

「COFFEE Cycle CITY CAFE品牌隨行杯」使用CITY CAFE回收咖啡渣製成。圖／7-ELEVEN提供
「COFFEE Cycle CITY CAFE品牌隨行杯」使用CITY CAFE回收咖啡渣製成。圖／7-ELEVEN提供
聯合報 ／ 記者林海

國人愛喝咖啡，不僅咖啡館林立，堪稱全球密度最高的超商，也打造成最靠近民眾的咖啡店。全家去年光是咖啡銷售就超過2億杯，7-ELEVEN更是在4億杯以上，超商在搶攻「黑金」商機之餘，配合ESG風潮，進一步要從把每年數千甚至上萬噸的咖啡渣從「黑金」變「綠金」。...

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咖啡館 全家 超商 永續 ESG 回收再利用 環保 碳排放 財經
林海 記者

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7-ELEVEN在2014年就推出現做茶飲品牌CITY TEA現萃茶，開發純茶系與奶茶系飲品。圖／7-ELEVEN提供 免費

流通商戰／超商強化茶飲布局 繼咖啡後培養新帶路雞

當咖啡已經成為超商最重要的「帶路雞」，更是不可或缺的「黑金商機」後，超商業者又積極布局茶飲市場，全家、7-ELEVEN都推出智能茶飲機，強化茶飲布局，不需要額外增加人力，要將茶飲培養成下一隻帶路雞，更希望利用數千家門市的規模優勢，成為最大的手搖飲通路。

大全聯青埔店12月16日開幕，包括全電器模組，強調美妝等，都被認為是明確瞄準康是美、美廉社等同業而來，目標要成為「平價百貨」。圖／聯合報系資料照片 免費

流通商戰／大全聯首次展店在青埔 量販百貨化迎戰統一

大潤發改名為大全聯後首次首店，落腳桃園青埔，無疑是看中當地的發展潛力，但全聯強調，大全聯青埔店是量販的再進化，但包括全電器模組，強調美妝等，都被認為是明確瞄準康是美、美廉社等同業而來，目標要成為「平價百貨」。大全聯的利基何在？真能挑戰台灣流通業霸主統一集團？

在ESG風潮下，超商業者推動將咖啡渣回收與再利用，打造永續循環商業模式。圖／聯合報系資料照片 免費

流通商戰／超商咖啡渣黑金變綠金 製商品還省垃圾處理費

台灣每年喝掉37億杯咖啡，超商更已經是台灣銷售咖啡的最大通路，光是全家，每年銷售的倍數就在2億杯以上，推估7-ELEVEN也在4億杯以上。咖啡創造的黑金商機雖然為超商帶來大量的盈利，但煮咖啡剩餘的咖啡渣，要如何處理也成為難題。 過去咖啡渣都被當成垃圾處理掉，但這樣既不環保，處理費用也相當高，同時，更有相當多的縣市並不收超商垃圾，等於超商垃圾還要再花時間、心力與金錢才能處理完畢，對超商來說也造成店員額外的工作負擔。

號稱「通路最便宜」的全聯福利中心近期屢爆爭議，包括全支付盜刷案、標價不實等，日前台灣鯛魚排被檢出動物用藥而下架，事後證實是高雄市衛生局誤檢烏龍事件。圖／嘉義縣政府提供 免費

流通商戰／全聯爆爭議掀抵制潮 導入電子價卡能滅火？

號稱「通路最便宜」的全聯福利中心近期屢次爆出爭議，包括疑似個資外洩、標價有問題、問題商品下架動作慢半拍等，更有網友串連抵制，發起「斷聯」行動，也讓全聯倍感壓力。不過消費者的串連，實際上不致撼動這家流通龍頭的營運。

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