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健康來得及／每10人就有1人患自體免疫疾病 營養師教用飲食控制病情

近年來，自體免疫疾病在全球病例數激增，估計全球每10人就有1人為此所苦。一位營養師運用自身專業，透過調理飲食幫助丈夫控制這種頑強疾病，也跟外界分享她的心得。路透／Alamy
近年來，自體免疫疾病在全球病例數激增，估計全球每10人就有1人為此所苦。一位營養師運用自身專業，透過調理飲食幫助丈夫控制這種頑強疾病，也跟外界分享她的心得。路透／Alamy
聯合報 ／ 編譯梁采蘩

近年來，自體免疫疾病在全球病例數激增，估計全球每10人就有1人為此所苦，引發醫界關注。自體免疫疾病有100多種，常見的包括一型糖尿病、類風濕性關節炎、多發性硬化症、紅斑狼瘡、乳糜瀉、乾癬、發炎性腸道疾病與克隆氏症。科學家指出，西式速食恐與這波疾病升溫脫不了關係。一位營養師則運用自身專業，透過調理飲食幫助丈夫控制這種頑強疾病，也跟外界分享她的心得。

類風濕性關節炎 健康 睡眠 基因 過敏原 糖尿病 新知
梁采蘩 編譯

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