讀饗時光 EP97｜年輕茶人的品飲邏輯 一杯好茶如何誕生？

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喝茶，是一件很日常的事，但是如何「把茶泡好」，品飲出茶的風味，就是一門學問。

年輕茶人藍大誠在新書《萃茶風味》中，借鏡西方品飲觀念，提供一套有別於傳統的品茶觀點。

📣本集重點

• 01:55：生長在茶文化世家，為何鍾情於葡萄酒、清酒？
• 11:30：葡萄酒與清酒的品飲系統，有什麼可以作為台灣茶的借鏡？
• 16:56：茶的「評鑑」與「品味」，為什麼不同？
• 33:51：如何簡單泡一杯好茶？
• 43:56：能泡愈多次的茶葉，就是好茶嗎？

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