讀饗時光

讀饗時光 EP84|薄鹽少油枸杞芽 從大觀園小灶看紅樓飲食

紅樓夢將林黛玉的房間描寫成「哥兒的書房」。圖為崑曲黛玉葬花。圖/聯合報系資料照片
紅樓夢將林黛玉的房間描寫成「哥兒的書房」。圖為崑曲黛玉葬花。圖/聯合報系資料照片

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東華大學人社學院教授朱嘉雯在聯合報系音頻產品「一刻鯨選」開的課程:人間遊藝:走進《紅樓夢》的經典世界,從現代觀點看紅樓夢的美學與美食

📣本集重點

  • 04:46:銀紅、秋香、松花、雨過天青,你喜歡哪一色窗紗?
  • 12:41:從土定瓶看薛寶釵蘅蕪院的低調奢華。
  • 29:39:韓國宮廷的一套紅樓夢,為何少了一本?
  • 36:41:劉姥姥吃的茄鯗,到底有多好吃?
  • 49:57:紅樓夢三大菜系:宮廷菜、官府菜、滿州菜。

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