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健康來得及／「超加工食品」好吃但超不健康 恐讓人愈吃愈笨愈焦慮

蛋糕、餅乾等甜點都屬於超加工食品，不僅美味又令人上癮。路透／Alamy
蛋糕、餅乾等甜點都屬於超加工食品，不僅美味又令人上癮。路透／Alamy
聯合報 ／ 編譯徐榆涵

常吃甜點、餅乾、冷凍食品等「超加工食品」嗎？小心面臨「變笨」危機！超加工食品占美國人攝取卡路里的60%，最新研究指出，這些通常既美味又方便的超加工食品不僅會增加肥胖、糖尿病等風險，還會對人體大腦健康造成不可逆傷害，可能愈吃愈焦慮、抑鬱，甚至導致認知能力下降。

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