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健康來得及／不節食、餓了就吃！「直覺飲食法」找回身體自主權

有別於一般的飲食法有既定的飲食建議，直覺飲食鼓勵從事者重新認識自己，享受食物同時也和自己的內心和解。路透／Alamy
有別於一般的飲食法有既定的飲食建議，直覺飲食鼓勵從事者重新認識自己，享受食物同時也和自己的內心和解。路透／Alamy
聯合報 ／ 編譯徐榆涵

傍晚6時許，美國營養師艾芙琳．崔伯莉（Evelyn Tribole）和埃莉絲．瑞許（Elyse Resch）悠悠地在美國洛杉磯西部一家燈火通明的義大利餐廳「憑著直覺」吃晚餐。

她們先是吃了熱呼呼的脆皮麵包，還不忘大肆抹上橄欖油，接著吃了沙拉、鱸魚和通心粉。根據「直覺式飲食法10大原則之一」——「挑戰內心的營養警察」，兩人都沒有刻意避開碳水化合物。

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