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傍晚6時許，美國營養師艾芙琳．崔伯莉（Evelyn Tribole）和埃莉絲．瑞許（Elyse Resch）悠悠地在美國洛杉磯西部一家燈火通明的義大利餐廳「憑著直覺」吃晚餐。 她們先是吃了熱呼呼的脆皮麵包，還不忘大肆抹上橄欖油，接著吃了沙拉、鱸魚和通心粉。根據「直覺式飲食法10大原則之一」——「挑戰內心的營養警察」，兩人都沒有刻意避開碳水化合物。
在台灣仙草已經成為人人皆知的食材，舉凡在炎炎夏日來碗仙草冰、冰涼回甘的仙草茶，又或者是在冷冷寒冬中那一碗濃稠使人暖胃的燒仙草。但大家可能都只知道仙草的製成品，而少有民眾看過仙草原本的樣貌以及種植的過程。
春夏之交的端午，也要食艾，洛陽人飲艾酒以防暑熱，韓國人吃艾草粥和艾草汁以健腸胃，台灣人則在門楣懸掛榕樹和艾草。小時候我問媽媽，為什麼要掛草？她總是回答，「插艾卡勇健啦。」但除了諧音，艾草和勇健有什麼相干呢？
按中醫說法，天氣濕熱時宜多吃一點清熱利濕的食品，有助於預防熱傷風，而母親夏季嗜食的綠豆、薏仁、苦瓜、冬瓜和黃瓜，統統都具有清熱生津或祛濕之效。 就算並不精通古老的食療養生之道，也可以學習專注聆聽身體的提示，食物好不好吃，該不該吃，身體往往知道，並會誠實地告訴你。
大陸冷空氣即將南下，中部以北地區氣溫下探10度，正式進入心血管疾病好發季節，心臟內科名醫提出「室內外做好保暖、監測血壓、充足飲水、飲食不過度重口味」等預防心肌梗塞或腦中風等四大原則，其中又頸部保暖最為重要，一旦頸部受寒，血管急速收縮，就可能造成腦中風。
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