藝文

「黑色特工隊」由5名排灣族、魯凱族青年組成,團隊成員左起為廖曉蓉、峇岦嵐偲・旮札涅灆、王雅蘭、顏裴晏與佬祖・魯魯安,致力以構樹纖維作為創作媒材。圖/黑色特工隊提供

5位原住民組成「黑色特工隊」 用構樹找回認同、展現雋永工藝

由5名排灣族、魯凱族青年組成的「黑色特工隊」,致力以構樹纖維創作媒材,回歸部落文化母體,用新世代想法與傳統工藝碰撞激發新意,傳達原住民當代工藝內涵,而他們推出的工藝品牌「黑色雋永」,不久前還獲選為「2023台灣設計BEST100」傑出新銳,他們期望從生活實踐與創造,歌頌土地及文化精神。 他們笑說,5人的緣分從酒吧開始,團隊中每個成員都有自己的故事,有人從小跟著父母北漂,兜兜轉轉成為典型的「返鄉青年」,有人是原住民,卻連一句母語都不會說。究竟是什麼讓他們決定一起創作?又為何特別選擇構樹作為創作媒材?

米其林一星的富錦樹台菜香檳插旗台北101購物中心,預計年底開幕,菜單與酒單透過相同顏色呼應,協助客人選菜搭酒。圖/取自台北101臉書粉絲團

中菜西化風/中式桌菜西餐化 品嘗台灣味「餐酒搭配」有眉角

高端法餐講究與葡萄酒的餐酒搭配。將中菜以西餐套餐「品嘗菜單」(tasting menu)形式出菜,更容易說服吃慣法餐的高端客搭酒。然而有侍酒師認為,中式桌菜是一種「去中心化」的飲食文化,與西方以線性順序出菜的套餐不同。餐酒搭配應符合「用餐精神」。 ※ 提醒您:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康

「台灣文化創意產業發展20年關鍵報告」建議政府常態發放青年代金券,認為這是培養未來藝文消費人口的重要方式。文化幣也是「青年代金券」的一種。圖/聯合報系資料照片

20年關鍵報告揭露 台灣文創業想要國際化 還差基礎條件

文化部去年宣布將以4年百億的預算推動「台流文化黑潮計畫」,將台灣文創產業推向國際。但根據台灣文化創意產業發展20年關鍵報告,指出台灣文創產業從分類到出口產值的計算方式,都無法跟國際接軌、同步;不只出口統計無法進行國際比較,也無法掌握文創產品出口的實際樣貌。此外,文創產業也嚴重缺乏國際行銷人才,政府在砸錢驅動「台流」黑潮前,應該先做好基礎條件的整備。

當前中菜流行向當代法餐「品嘗菜單」(tasting menu)取經,開胃菜形式也仿效Amuse bouche開胃小點,多樣但小口。圖為台北川雅餐廳的涼菜九宮格。圖/川雅提供

中菜西化風/中菜仿法餐「品嘗菜單」精緻上桌 創新vs.復古有何火花

片得極薄的一片燈影魚片、老滷泡過的兩支小巧鴨舌、一口大小的口水雞,每個人面前以三道、七道,或九道一組打頭陣。與其說它是傳統中菜的頭盤涼菜,毋寧更像當代法餐「品嘗菜單」(tasting menu)裡的的Amuse bouche。 台灣南北最近兩間新開的話題中餐廳,反映了如今流行的「中菜西化」趨勢…

草草戲劇節常有國際團隊演出,並與觀眾互動。圖為日本團隊演出《野球》找觀眾同歡。記者何定照/攝影

民雄「草草戲劇節」 為何成功連續16年吸引上萬人?

嘉義縣民雄鄉離嘉義市區車程20分鐘,平日並非熱門景點,近年每到3月卻非常熱鬧。因為成立於嘉義的阮劇團,2009年起每逢春天就在民雄的嘉義縣立表演藝術中心舉辦「草草戲劇節」,16年來漸成全台規模最大、歷史最久的付費式戲劇節,每年湧入上萬人,他們是怎麼辦到的?

台南佳里蕭壟文化園區內的台南文資建材銀行,堪稱建材界的「器官捐贈」單位,建材銀行中只要能再利用的舊料,都將重新用在其他合適的建物裡。記者萬于甄/攝影

老建物的「器官銀行」 台南文資建材銀行如何讓老屋重獲新生

台灣每年產生大量的建築廢棄物,經合法申請拆除的建築廢棄物數量估計每年約達1100多萬噸。而近年永續環保意識抬頭,位於台南市佳里蕭壟文化園區內的「台南文資建材銀行」,堪稱建材界的「器官捐贈」單位,建材銀行中一磚一木一瓦只要能再利用,都將在新建物裡重獲新生,實踐循環永續精神。...

膠彩畫戰後命運和現代藝術大不同。圖為膠彩畫大師郭雪湖名作《新霽》。圖/馬可孛羅提供

五月與東方/台灣現代藝術戰後風起雲湧 為何膠彩畫卻走向沒落?

國立歷史博物館「五月與東方」展呈現台灣1950年代中起的現代藝術風華,凸顯當年一群20多歲青年突破傳統、追求新局的勇氣。不過當時台灣藝壇在這現代與傳統之議外,也持續針對全省美展中「國畫」定義掀起「正統國畫論爭」,後者導致台灣曾盛行的膠彩畫沒落,成為學者口中台灣美術史的第二次斷裂。為何現代藝術興起,他們卻遭邊緣化?

東方畫會的藝術家秦松在1964年創作的油畫《復活》,當年被扣上「紅旗」大帽子,盛怒下的他在畫上割了一刀。相比於戒嚴時期下東方畫會的波濤,五月畫會則較安穩無波。圖為2005年秦松受訪談心路歷程。圖/聯合報系資料照片

五月與東方/五月畫會為何躲過戒嚴震盪?背後靠山與蔣中正、陳誠有關

國立歷史博物館展覽「五月與東方」重新揭開東方畫會成員導師李仲生遠走之謎,也再次把東方畫會成員秦松畫作當年遭指「倒蔣」事件帶到眼前。相比於戒嚴時期下東方畫會的波濤,外界不免納悶為何同時期創立的五月畫會較安穩無波,如今90歲的當年五月成員、藝術家陳景容受訪解謎。 「那個時候,社會上動不動就要吃牢飯,我們五月沒有什麼感覺,東方那邊比較嚴重。」在處處層疊作品、彷如工作室的住家,陳景容回憶起1957年23歲就讀師範大學(今台師大)大四時,應畢業不久的學長姊郭東榮、劉國松、郭豫倫、李芳枝之邀,參加他們甫創五月畫會的首屆正式展覽。...

東方畫會成員1956年2月18日攝於現代藝術導師李仲生於彰化員林的家門前。左起:歐陽文苑、李仲生、陳道明、李元佳、夏陽、霍剛、吳昊、蕭勤、蕭明賢。圖/夏烈提供

五月與東方/藝壇不解之謎 東方畫會導師李仲生連夜遠走因政治高壓?

甫開幕的國立歷史博物館正舉行「五月與東方」展,呈現1956年相繼成立的兩個畫會掀起的台灣現代藝術。然而當兩畫會在一些描述中,被稱作也受到當年高壓政治影響,引起部分藝術家不以為然,也重新掀開當時藝壇謎題。 這其中最大謎題,就是被視為東方畫會成員導師的藝術家李仲生,1955年究竟為何突然搬離在台北安東街的畫室,對學生不告而別。...

紅氣球書屋由郭德慧(左)與丈夫林彥廷(右)夫妻倆創設,帶著女兒一起在恆春生活著。記者劉星君/攝影

出版業漸式微 這家獨立書店如何全台展店逆襲成奇葩?

認知心理學家蔡志浩在臉書發表一篇「獨立書店:逛與不逛的掙扎」,自述近年堅持不買書,盡量從公共圖書館借閱書籍。由於蔡志浩身兼文化部委託的實體書店訪視員、補助審查委員,言論引發譁然。 本文帶讀者了解台灣最南端獨立書店「紅氣球書屋」,如何克服環境,並與地方深刻連結,成為文化平台: 台灣最南端獨立書店「紅氣球書屋(Le Ballon Rouge)」2017年在恆春創設,如今進軍六都,開4家分店,從2人營運到14人團隊,開設新北雙溪店、台北華山店、台南林百貨店,3月底將開幕台北信義店,讓書店成為平台,串起恆春小鎮的人、事、物,建構文字與影像的溫柔角落,每家店各有特色,不變的是以書店為核心,向外延伸,「讓閱讀成為旅途」,在出版業日益式微時代,「紅氣球」成為逆襲奇葩。

電視劇《繁花》劇情中,由香港名廚引進上海至真園的名菜「仙鶴神針」。圖/取材自繁花劇照

繁花餐飲學/劇中兩套餐飲經營心法 能看見當代米其林名廚思維

《繁花》劇中男主角寶總說,做粵菜就要做最正宗,要找香港最好的粵菜廚師、最好的食材。女主角玲子則自創「本幫懷石料理」,以懷石料理形式呈現上海本幫菜。她感嘆:「時代在變,就要接受。」不同的餐飲經營心法,你認同誰?

電視劇《繁花》男主角寶總(圖中,胡歌飾)流連於上個世紀90年代上海黃河路各大飯店的飯局中。圖/取自《繁花》微信公眾號

繁花餐飲學/寶總吃上海菜是鄉愁 商場上為何要靠粵菜撐場?

王家衛導演的電視劇《繁花》講的是上海黃河路商戰,飯局上最吸睛的卻是粵菜。手工菜「仙鶴神針」固然令人嘆為觀止,尋常「乾炒牛河」也能讓主角「寶總」講得頭頭是道。上海飲食在劇中受關注的,似乎只是讓寶總有回家吃飯溫馨感的「泡飯」,或是象徵跟女主角汪小姐剪不斷理還亂情愫的「排骨年糕」。

今年是金庸百歲冥誕,兩岸三地將同步出版《金庸墨蹟》,收錄金庸親筆抄寫的佛經經文與偈句。圖為2022年湖北省圖書館展出金庸手稿等物品。新華社

《金庸墨蹟》收錄親抄佛經 揭金庸武俠佛學背後傷心往事

「金剛經」四句偈:「一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀」,在天龍八部中刻於少林寺菩提院的銅鏡上,成為阿朱開啟銅鏡、盜走武功祕笈的關鍵。金庸小說充滿了佛學,書中許多武功也都取自佛經,今年是金庸百歲冥誕,兩岸三地將同步出版《金庸墨蹟》,收錄金庸親筆抄寫的佛經經文與偈句,也揭開金庸進入佛教世界,抄寫佛經背後隱藏多年的一件傷心往事。

台北國際書展荷蘭館發揮循環經濟功能,將在台北國際書展結束後再前進台南總圖展覽。記者何定照/攝影

可回收的台北國際書展!看名建築團隊在全世界實踐減碳永續

因應各種展會蓋的臨時展場常在展期結束後成垃圾,違反環保永續概念。近年戮力「循環經濟」的荷蘭,繼2018年在台中花博拆除後可再利用的「循環建築」荷蘭館驚艷眾人,今年在台北國際書展的荷蘭館再次發揮循環經濟精神,讓讀者可把展館隨身帶走。

嘉慶遺詔倒數第二行原寫「我皇考所降生,予復何憾」,這句話卻讓道光皇帝冒了一身冷汗。圖/中央研究院歷史語言研究所典藏、下載自「開放博物館」

嘉慶遺詔搞烏龍 大臣拍馬屁硬扯乾隆 讓道光大冒冷汗

清雍正如何得到父親康熙帝大位一直是熱門話題,史家則早已考證,康熙生前最後並未指明誰繼位,遺詔是後人在江山底定後才公告,這也是不少清帝遺詔的慣例。史料顯示,眾多「事後」遺詔中,最烏龍的就屬雍正孫子嘉慶的遺詔,該烏龍版遺詔就珍藏在中央研究院史語所。...

春節後開展的國際書展主題國邀請荷蘭,由著名建築師事務所MVRDV策展,從展館與書籍及講座等,呈現400年後當代荷蘭多元面貌。圖/台北書展基金會提供

去台北國際書展看台荷歷史 400年前重要史料竟這樣來的

1624年,荷蘭人因想與中國做貿易攻占澎湖當據點,被明朝官員協調轉來台灣在台南安平(古稱大員)建城,都市計畫概念、羅馬字拼音等重大影響至今留存。400年後,春節後開展的國際書展主題國即邀請荷蘭,由著名建築師事務所MVRDV策展,呈現400年後當代荷蘭多元面貌。而被台灣視為重要史料的《熱蘭遮城日記》,記載的各種台灣樣貌、生態等,竟是這樣來的...

文化內容策進院文化內容產業報告公布過慢,且營業額數據過高、難以與歷年對照,引來出版人質疑。圖/聯合報系資料照片

出版產值膨風/出版界不滿報告公布太慢 文策院洽談速報系統有影?

文化內容策進院文化內容產業報告公布過慢,且營業額數據過高、難以與歷年對照,引來出版人質疑,產業界並提出提早作業程序、成立第三方數據中心、建立產業速報系統等不同建議。文策院院長盧俊偉表示,已與一些業者談過,出版產業數據公開迅速化可望有契機。 然而出版業者認為,第三方數據中心功能當然重要,但「我們並不缺第三方」,要談第三方,得先釐清文化部、文策院、台經院各自角色與責任分工。可惜在他看來,三者目前仍糊成一團,文策院看似獨立,做出報告卻都先給文化部看過,「這樣要文策院幹嘛?」

文化內容策進院1月「2022-2023台灣文化創意產業發展年報」,初步報告指2022年出版產業營業額1032億元,由於該數字遠超過財政部相關數據四倍多,引發熱議。圖/聯合報系資料照片

出版產值膨風/文策院計算出版營業額驚飆上千億 專家看了算法直搖頭

文化內容策進院1月「2022-2023台灣文化創意產業發展年報」,初步報告指2022年出版產業營業額1032億元,由於該數字遠超過財政部相關數據四倍多,引發熱議。文策院稱其數字是加總產業鏈上中下游廠商營業額,以了解產業占全國GDP(國內生產毛額)比重,不過中研院經濟學者說這並非正確算法。另外,產業報告出版太慢也讓出版人不滿,「人家都上外太空了,你還在殺豬公!」

王家衛執導的「繁花」集結唐嫣(後左起)、辛芷蕾、胡歌、馬伊琍(中左)等大咖演員主演。圖/摘自微博

《繁花》揭密/資深編輯與「最懂李登輝的人」結緣 再現老上海繁花熱

2018年台北國際書展大獎揭曉小說首獎時,許多讀者第一次知道上海作家「金宇澄」這名字。如今改編自他原著的影集《繁花》大紅,也帶動他同名小說突然賣光,其背後的推手,是曾被前總統李登輝稱為「最了解我的人」、著名譯者李靜宜。

由香港導演王家衛執導的《繁花》電視劇劇照。圖/取自微博

《繁花》揭密/同出生於上海 王家衛眼裡的家鄉為何和原作者大不同?

名導王家衛執導的電視影集《繁花》最近大紅,帶動金宇澄的原著小說也擠進暢銷書排行榜。影集《繁花》中的上海與實際的上海、乃至與原著小說的上海是否不同,引起熱議。出版《繁花》正體字小說的東美文化總編輯李靜宜2月3日舉辦從「從《繁花》到《繁花》,金宇澄與王家衛的城市記憶」講座。與金宇澄交情甚篤的她,接受聯合報數位版專訪,道出三者差異緣由。

EX—亞洲劇團、阮劇團、身聲劇場地域、特色、文化背景各異,3×3×3激盪出強大活力,將在《神鬼人間道》一戲共同合作。圖為階段性呈現。圖/陳少維攝影

3特色劇團北中南串聯 大劇院時代小劇場注入新生命

大劇院時代,一般小劇場彷彿背著必須「升級」的使命,原本實驗性色彩較難延續。具印度背景的苗栗EX—亞洲劇團發起「神鬼人間道—台灣劇場未來式」計畫,邀請以台語為創作核心的嘉義阮劇團、編創陣容主要來自馬來西亞的淡水身聲劇場同創新戲,北中南串聯展現台灣小劇場多元融合的活力,創下台灣劇場罕見紀錄。

中央研究院歷史語言研究所研究員陳熙遠近年從史料《要緊補遺檔》發現,雍正兒子乾隆努力幫父親洗白篡位說。圖/陳熙遠提供

雍正究竟有無篡位?9頁古史料掀乾隆如何幫爸爸洗白

清雍正究竟如何得到父親康熙大位?一直眾說紛紜,民初著名學者胡適曾評為「清朝第一大案」,也曾認可雍正篡位說。中央研究院歷史語言研究所研究員陳熙遠近年從史料發現,不僅雍正積極為自己辯護,連他兒子乾隆也努力幫父親洗白,證據就在這份首次面世的《要緊補遺檔》中。這份史料保存在中研院明清檔案工作室,當年跟著中研院一起來台,雖然僅9頁,記載牽涉日子也僅40天,不少地方看似細微末節,其實每一條都至關要緊。

國圖南館館內將設出版產業博物館。此為模擬圖。圖/國圖提供

出版產博館空間僅120坪大 業界盼國圖新館長創新局

國家圖書館南部分館暨聯合典藏中心2022年動工,除了圖書館典藏等各項功能,也將在館內另設「出版產業博物館」。不過這處「館中館」面積僅120坪、約占南館總面積0.77%,出版人憂此規模恐只能做「出版產業展示中心」,期待國圖新館長王涵青有新局,王涵青這樣回應。

故宮跨年大展「院藏清代歷史文書珍品:皇家建築圖檔文獻」,紀錄清代皇室建築與台灣建築之間微妙的傳承。記者陳宛茜/攝影

從紅樓夢、貝聿銘到埃及 藝術迷不可錯過的2024大展

疫情退散,報復性旅遊湧現。2024這一年,全世界的博物館、美術館累積了疫情3年休養生息的策展能量,在今年大爆發。位於滾滾黃沙和三座埃及金字塔之間的的大埃及博物館,歷經20年的努力,終於今年要開幕。此一耗資10億美元的建築,由愛爾蘭建築事務所Heneghan Peng從83國1557件作品的國際競圖中脫穎而出,以現代手法重現法老王的想法。值得注意的是,Heneghan Peng是由定居愛爾蘭的華人建築師彭士佛和他的太太共組,而彭士佛是前高雄要塞司令彭孟緝的孫子。

台灣唯一天主教村屏東萬金村,村內洋溢著濃濃天主教風情,圖為萬金聖母聖殿。圖/屏東縣政府提供

萬金未來/「沒錢的人都能吃飽」 天主教無私扶助讓平埔女孩決定返鄉

台灣唯一天主教村屏東萬金村特色多多,除了村內洋溢濃濃天主教風情,居民逾七成為天主教友、土地多屬教會,還主要是馬卡道族、七成姓潘,彼此親屬關係密切。也因此大家多彼此扶助,全村看不見街友,村民笑說祖輩傳承諺語「沒錢的吃得飽飽、沒酒的喝得茫茫」,就是萬金最佳寫照。滯留島舞團經理蕭淑琳,2008年外公過世重返萬金,立刻被充滿天主教徒無私關懷的葬禮儀式震撼。

據萬金聖母聖殿紀錄,當地教會買地始於1869年良方濟神父。圖為萬金聖母聖殿。圖/聯合報系資料照片

萬金未來/百萬地價稅、轉手增值稅 教會當年買土地美意成重擔

屏東萬金村是台灣唯一天主教村,村民多為教友,土地也多為教會所有。然而150多年前西班牙神父買地提供當地平埔族人住耕、避免其他族群搶奪的美意,隨著社會體制與世代村民改變,成為教會莫大負擔,村民若非虔誠教友者也很抱怨,解套之路還長。

北流董事長黃韻玲參觀嘻哈展。記者邱書昱/攝影

台灣嘻哈衝破小眾登主流 北流設新展區盼前進國際

華語嘻哈饒舌近年衝破地下小眾音樂,不僅登上主流,還有歌手拿下金曲獎,台北流行音樂中心12月在常設展「唱我們的歌」中,增加展出90年代至今的台灣嘻哈,補齊華語音樂史的最後一塊拼圖,明年還要移展美國西雅圖。

萬金聖殿每年12月初「主保瞻禮」相關儀式,會演奏150年前古調聖歌,圖為活動前晚的聖母之夜。記者何定照/攝影

萬金聖母驚奇/閩南民歌式古調聖歌傳唱百年 見證了台灣族群史

每年進入12月,全台唯一天主教村屏東萬金家戶門口就擺起耶穌誕生馬槽等裝飾,讓本來就處處聖母壁畫、聖母亭的萬金村滿溢宗教節慶氣氛。民眾若在聖誕夜造訪,還能聽到萬金在台獨有、傳承160餘年的古調聖歌,那令人聯想黃梅調甚至歌仔戲的奏唱得以保留至今,正反映一頁台灣族群史。

當年萬金天主堂在12月8日進行落成祝聖典禮,恰好當日也是天主教會的聖母無染原罪瞻禮,該堂就以無染原罪聖母為主保聖人,也就是此聖堂庇護者。聖母遊行在瞻禮結束後舉行,一般從萬金村抬轎走到隔壁也有不少天主教徒的赤山村。記者何定照/攝影

萬金聖母驚奇/遊行聖母像當年險遭神父丟棄 他無師自通重現「本尊」

耶誕節即將到來,身為全台現存最早天主教堂的屏東萬金聖母聖殿,又將湧入上萬人潮,觀看重點包括甫結束聖母遊行的主角「無染原罪聖母」像。眾人不知的是,這尊聖母像最原本的木頭像曾因蟲蛀,險遭當時西班牙神父丟棄,經萬金聖像製作達人潘憲德搶救翻模塑像,聖潔純美形象才留存至今。

郭雪湖1928年名畫《圓山附近》曾獲第二屆台展特選,其中竟藏歷史謎題。圖/台北市立美術館提供

郭雪湖名畫藏日治國土保安暴力?恬淡農婦現實中恐遭鞭打

前輩畫家郭雪湖1928年《圓山附近》曾獲日治政府「台灣美術展覽會」第二屆特選,細密優美筆觸向來被認為展現當時圓山恬靜田園風光。然而近來學者發現,這幅寫實作品其實也默默記錄日本政府將眾多林野收歸官有的國家暴力,畫中悠然農婦還可能因濫墾遭判暴打。解密關鍵就在畫中左下角的界碑。