在地職人／漸消逝的祭品「糖塔」考驗真功夫 90年老字號傳承手藝看緣分
現代年輕人很少聽過的「糖塔」，是早年台灣傳統廟會中用來祭祀神明或爐主展現祭典誠意不可或缺的祭品，也是早期物資缺乏年代，小朋友在冗長祭儀後殷殷期盼的糖果之一。隨著時代演變，許多宮廟僅在大型活動才會使用糖塔，現因坊間已少有師傅會製作，使這門傳統手藝逐漸式微。
桃園市中壢區番薯街巷道內一家傳承三代的老字號餅舖，第三代老闆呂學溢仍堅持從祖父那代傳承下來的製作糖塔手藝。他說，加上煮糖環境高溫又熱，不小心容易燙傷，很多年輕人沒有意願學...
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