讀饗時光

讀饗時光 EP15|庶民美食與它們背後的故事

從台灣小吃深入日常文化,佐餐文字帶我們吃遍屬於台灣人的共同味道。圖/取自書籍封面
從台灣小吃深入日常文化,佐餐文字帶我們吃遍屬於台灣人的共同味道。圖/取自書籍封面

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庶民美食是陪伴我們每天,不容忽視的療癒同伴,在你手拿鹽酥雞與手搖飲,得到解放的同時,佐以入口的還有小吃背後乘載的產業,經營者與消費者對於生活與飲食的共感...

📣本集重點

  • 01:43:佐餐文字如何用文字上菜?
  • 12:17:海外遊子最愛的臭味美食
  • 20:31:台版B級美食大公布,蚵仔煎在東南亞有分身?
  • 25:52:台灣鹽酥雞不一樣,祕訣就在…
  • 37:08:台灣人是鍋控,一條街至少有1-2間火鍋店?
  • 46:35:台灣味不急著定義,先尋找我們的獨家賣點?

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