讀饗時光 EP15｜庶民美食與它們背後的故事

🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓

庶民美食是陪伴我們每天，不容忽視的療癒同伴，在你手拿鹽酥雞與手搖飲，得到解放的同時，佐以入口的還有小吃背後乘載的產業，經營者與消費者對於生活與飲食的共感...

📣本集重點

• 01:43：佐餐文字如何用文字上菜？
• 12:17：海外遊子最愛的臭味美食
• 20:31：台版B級美食大公布，蚵仔煎在東南亞有分身？
• 25:52：台灣鹽酥雞不一樣，祕訣就在…
• 37:08：台灣人是鍋控，一條街至少有1-2間火鍋店？
• 46:35：台灣味不急著定義，先尋找我們的獨家賣點？

📣更多收聽平台

• Apple Podcast：https://apple.co/3DFMEAu
• Spotify：https://spoti.fi/3DGNeOs
• KKBOX：https://bit.ly/3kYiYaJ
• Google Podcasts：https://bit.ly/3oNZI0D

推薦閱讀

是香是臭，誰說了算？藏阿胖烤麵包、慶餘堂熬中藥都被檢舉過

泰韓傾國家之力打造世界飲食 台灣不能只靠台積電打進世界

影／地表最臭食物鯡魚罐頭 瑞典廚師出馬盼洗刷臭名

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容