讀饗時光

讀饗時光 EP12|西班牙在台灣?跟著小說遊歷不一樣的北海岸

台灣文史作家曹銘宗歷史小說「艾爾摩沙的瑪利亞」中故事地圖。圖/時報提供
台灣文史作家曹銘宗歷史小說「艾爾摩沙的瑪利亞」中故事地圖。圖/時報提供

🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓

近年來,隨著文化部「大基隆歷史場景再現計畫」在和平島考古遺址的文物陸續出土,西班牙人在北台灣的殖民足跡越來越清晰。

400年前,是什麼風把西班牙人吹到我們的美麗之島? 這集從《艾爾摩沙的瑪利亞》的小說場景,沿著北海岸遊覽17世紀台灣與西班牙的歷史情緣👀

📣本集重點

  • 11:02:台灣史在17世紀的世界格局
  • 14:30:基隆最早指的是和平島,古名雞籠怎麼來的?
  • 27:17:從野柳、三貂角,甚至到蘇澳都有西班牙的文化足跡
  • 36:27:西人輸入的作物有哪些,高麗菜有秘密身世?
  • 46:45原住民馬賽人留下的珍貴文化遺產
  • 54:56:讀歷史小說探究人生的真善美

📣更多收聽平台

推薦閱讀

【西班牙在台灣/上】早於「斯卡羅」!首部西班牙統治小說 揭開400年前台灣史

【西班牙在台灣/下】跟著小說去和平島旅行 解開花蟹殼上十字架紋路之謎

解構斯卡羅族歷史神話 學者:是現代族群概念強加下迸出的說法

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

系列文章

米其林星級餐廳Circum-主廚羅偉誠以當代廚藝技法重新詮釋避風塘蟹粥。記者李承宇/攝影 免費

讀饗時光EP163|華人味道法菜表達 Circum-如何思考蟹宴?

這幾年,「蟹宴」是台灣餐飲市場秋冬季的儀式感。米其林一星餐廳Circum-標榜「以法菜手法做華人味道」。30歲的主廚羅偉誠(Leo)如何處理七大蟹類食材?又如何詮釋「華人味道」?

旅法飲食作家謝忠道認為,台灣無酒精調飲的發展足以傲視全球餐飲業。圖/謝忠道提供 免費

讀饗時光EP162|2025餐飲趨勢回顧與展望

2025年是台灣,甚至全球餐飲業艱困的一年。旅法飲食作家謝忠道觀察台灣、法國這一年來的餐飲現象,從艱困的氛圍中看到了什麼契機?

呼應故宮博物院百年院慶特展,故宮晶華根據宋代古籍復刻推出「大宋風華雅宴」。記者李承宇/攝影 免費

讀饗時光EP161|大宋風華雅宴 從夜市到皇帝餐桌

今年是故宮博物院100周年慶,推出「千年神遇──北宋西園雅集傳奇」的特展,故宮晶華執行總監楊惠曼(Mandy)呼應展覽主題,根據《東京夢華錄》、《武林舊事》、《夢粱錄》等古籍,設計了一套「大宋風華雅宴」。 套餐裡有皇帝吃的宮廷菜,有平民百姓在夜市裡吃的小吃,也有文人對於田園山居飲食的嚮往,以及做菜的巧思。

協興蛋業總經理張智豪從小在萬華長大,他有一份「萬華私房美食地圖」。圖/張智豪提供 免費

讀饗時光EP160|萬華私房美食地圖 ft. 協興蛋業張智豪

協興蛋業在萬華開業76年,第三代的經營者、綽號「蛋哥」的總經理張智豪,除了發揮創意讓消費者重新看見雞蛋的價值,更積極參與萬華在地飲食活動,試圖復興街區活力。而從小在萬華長大的蛋哥,有一份「萬華私房美食地圖」。

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆