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手機燈光就能照出超完美雞蛋！畜產專家教你挑選祕訣
您吃的雞蛋新鮮嗎？國人每年每人平均消費300顆蛋，到市場買蛋要如何分辨新不新鮮，買回家的蛋又應該怎麼保存最適合？農委會畜產試驗所助理研究員吳鈴彩協助科技部拍攝一部科普影片「破解完美鮮蛋的祕密」，不管完整或有裂殼的雞蛋，可分別利用照光、浮水、輕輕搖晃，甚至插竹籤等簡易方式，就能分辨雞蛋的新鮮度，提供消費者選購、保存參考。
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