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雲林縣農會推出滴雞精、精品咖啡禮盒,讓消費市場驚豔。記者陳雅玲/攝影 生活

老字號農會年終衝上8個月 如何讓在地農產變精品?

提到老字號農會,大家心中浮現的印象不外是傳統農產品,甚至身負選舉組織重任;其實,面對市場強大競爭,農會早已轉型,逾一甲子的雲林縣農會靠著滴雞精翻身,百年歷史的雲林縣莿桐鄉農會,更憑著豆皮、老欉楊桃原汁搶進超商通路。雲林縣農會員工成立專責的電商小組,扭轉了農會的傳統形象。

台灣全省農民代表覲見總統,並呈獻致敬書。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1955年慶祝農民節 134位模範農民授獎

台灣省農民節慶祝大會籌備委員會,1955年2月4日在中山堂中正廳舉行慶祝大會及授獎典禮,向各地選出的模範農民授獎,大會由籌備會主席團主席、時任省農會理事長的林寶樹主持,大會結束後,招待各農民代表,模範農民在光復廳午餐,下午則分赴陸、海、空、勤和台北近郊軍醫院向傷患戰士致敬及慰問,晚間在警務處大禮堂歡宴,隨後於中山堂平劇招待。

1987年12月8日,為抗議進口水果造成省產水果價慘跌,4百多位梨山農民,從清晨即舉著「砍果樹如砍人頭」的標語抵達立法院大門口,他們是最早的一批。圖/聯合報系資料照片 專題

照片看歷史/1987年為抗議進口水果影響生計 近3千果農從各地赴立院請願

1987年12月8日,來自彰化、台中、苗栗、宜蘭四縣的近3千名果農,從各地前往立法院請願,抗議進口水果造成省產水果價格慘跌,使他們的生計陷入絕境。請願的農民自清晨即陸續抵達,到下午才完全離去,這也讓立法院大門口一整天都擠滿人群。雖未發生衝突,但請願代表在和立委交涉的過程中,依然出現不少火爆場面。...

楊士廣從公務機關退休後返鄉養青蛙,隨手一抓都是肥美的大青蛙。記者徐白櫻/攝影 生活

在地職人/司機退休變青蛙王子!年養6萬虎皮蛙 堅持露天養殖還真空宅配

台東阿美族人楊士廣看好「虎皮蛙」銷售商機,退休後返鄉砸200萬元退休金專職養殖虎皮蛙。他引注山泉水養殖,摸索青蛙冬眠的特性,歷經13年歲月從門外漢變身「青蛙王子」,年產1.5萬台斤、約6萬隻的虎皮蛙,坐實了東海岸青蛙養殖達人的名號。 隨著天氣變涼,楊士廣養殖的虎皮蛙也開始進入銷售旺季。不同於一般快炒店愛將青蛙烹煮成三杯料理,加入蔥、薑、蒜快火翻炒,阿美族人比較喜歡喝青蛙湯,而且最好是連內臟一起下鍋、加幾瓣大蒜煮湯,相當清甜。為什麼東海岸阿美族人習慣吃青蛙進補?營養師告訴你吃青蛙的好處...

台北農產運銷公司26日改選,北市府與農會突襲拿下14席董事。圖/聯合報系資料照片 評論

為政治考量插手北農人事 看民股陣前倒戈 農委會還不面對現實?

農委會和台北市政府再度上演台北農產運銷公司經營權爭奪戰,因為北農不僅影響全台菜價,在政治上更具有通路和人脈的特性,重要性不可言喻,這也是農委會寧可被罵球員兼裁判、始終不願鬆手的主因。 也因此,每次北農改選,就是一場小型的選戰。像昨天市府、全國農會派因獲得民股販運商倒戈相挺,在董事會絕對席次上的優勢,於是支持農委會的董事立刻退席抗議,也讓董事長和總經理無法順利產生。其實民股會陣前倒戈的理由很簡單,但農委會似乎不知自我檢討,甚至迄今不願面對現實...

農委會推廣國產紅豆等雜糧,希望結合節慶以及學校午餐,讓學童從小支持本土農業、食農教育,也減少碳足跡。記者胡經周/攝影 生活

連紅豆都要「推廣」到學校午餐 台灣農業產銷怎麼了

農糧署舉辦徵選學校午餐紅豆入菜教案,從國產黃豆、黑豆、鳳梨、石斑魚,到紅豆,都扣上「食農教育」的大帽子,欲推入學校午餐或國軍副食,代表消費市場遲滯難以推動;但實際上,學校午餐目前遇到的困境,不在於吃什麼樣的食材,而是第一線廚工嚴重人力缺乏;而農產品的問題,終究需要產業自己面對,學校午餐與國軍副食只能救急,最終仍無法真正解決產銷問題...

苗栗苑裡今年以稻田彩繪呈現寓言故事「龜兔賽跑」,Q版烏龜腳踩滑板,對比瞌睡兔,模樣逗趣。圖/苗栗縣苑裡鎮農會提供 生活

深度旅遊/稻田彩繪怎麼種出來的?一個她與他們的故事

全台各地瘋「稻田彩繪」,宛如大地畫布般的景致,舉凡老虎、卡通迪士尼、神明降臨、應景划龍舟,就連恐龍都躍上稻田風光,收割完還能吃,「可食地景」不用怕浪費。許多人好奇,浩大工程做得如此精準,背後秘訣是什麼?帶您一探究竟...

春耕將盡,第一期三星蔥開始採收,蔥農冒著大雨下田工作。記者陳敬丰/攝影 生活

三星蔥絕地大反攻 改變就在「東海蔥王」田裡

宜蘭三星蔥遠近馳名,近年因極端氣候產量與銷量雙雙下跌7成,過往的榮景看似遙遠,其實三星蔥崛起也不過20年左右光景。三星地區位於山腳下,兩條溪流交會,氣候低溫多雨,得天獨厚的自然環境是青蔥樂土,但直到三星蔥蒜節與在地文化結合,三星蔥才躍上全國舞台,有農民感嘆「看他樓起,又看他樓塌」。

台東鳳梨釋迦產地價,從過去每台斤60到80元,掉到現在只剩20幾元。記者卜敏正/攝影 政治

陸禁輸農委會搶救無效 鳳梨釋迦賠本賣卻不轉作 農民全在等2024

鳳梨釋迦被大陸禁止輸入近2年,農委會輔導農民轉作廢園、開拓冷凍果外銷通路、啟動獎勵外銷補助,卻始終不見成效,許多農民寧願賠錢「賭一把」,其實就是在等2024年總統大選的到來。而過去國內農漁產品靠著中國大陸市場,曾經盛極一時,白帶魚不僅曾讓黑道覬覦大餅,大動作搶貨,現在卻情勢逆轉,正值盛產期的白帶魚崩盤,傳出有漁民鋌而走險走私白帶魚到海峽中線找生路。

高雄美濃每年11月起跑的拔蘿蔔活動大受民眾歡迎,也吸引其他縣市跟進推廣食農教育,卻因誤用「白玉蘿蔔」引發風波。圖/高雄市政府提供 生活

「白玉蘿蔔」是美濃專利各農會後知後覺 凸顯農產品牌化困難重重

白玉蘿蔔這個品種民眾耳熟能詳,但高雄市美濃區農會日前發聲明,強調「白玉蘿蔔」及其相關名稱、文字、圖片等,是美濃區農會註冊的商標,未經授權許可不得使用。此舉驚動各地農會和農友,包括最近中部舉辦的拔白玉蘿蔔活動,都有觸法之虞。為何「白玉蘿蔔」之名成了美濃農會的專利?其實類似商標之戰早在稻米、咖啡等市場開打,目的在防止劣幣驅良幣。

台中市長參選人盧秀燕競選總部成立「農漁業後援會」,盧秀燕表示,對農漁民承諾,說到做到。圖/盧秀燕競總提供 政治

六都攻防戰/農漁會團體挺盧秀燕 蔡其昌能否複製蘇嘉全經驗?

農漁會在地方選舉扮演重要角色,國民黨台中市長參選人盧秀燕前天行程滿檔,仍親自主持「農漁業後援會」成立大會,重要性可見一斑。全市23個地區農會,僅4名總幹事未出席,其中3人親綠、另1人因故無法成行但表態支持,沒讓執政4年的盧秀燕漏氣。

國民黨台南市長參選人謝龍介在中秋節前到麻豆關切文旦產銷。圖/取自謝龍介粉專 政治

決戰百里侯/台南文旦到底賣完沒?謝龍介批滯銷 市府卻稱已力拚完售

選舉年,文旦又成台南市選戰焦點,大陸今年禁止台灣文旦輸入,國民黨台南市長參選人謝龍介批中秋節台南文旦滯銷。台南市府及各區農會則表示,在中央和地方聯手下,已力拚完售,希望參選人勿因選舉製造話題,傷害台南農民及文旦價格。

今年因中國大陸封殺台灣文旦,農委會雖喊出大果收購無上限,但有柚農表示,收購沒消沒息。記者陳雅玲/攝影 生活

陳吉仲承諾文旦大果收購無上限 加工業有苦難言

中秋節即將到來,往年柚農在中秋前兩周就該出清柚子,等著收鈔票,但今年因中國大陸封殺台灣文旦,市場受到嚴重衝擊,農委會除了促銷、找外銷通路、收購加工之外,目前尚無其他對策,被封殺的文旦數量,仍有近半數滯銷。農委主委陳吉仲雖喊出大果收購無上限,但有柚農表示,收購沒消沒息,文旦一過中秋就沒人要了,很多果農還在為大果去處頭痛。...

在蔡英文欽定下,蘇嘉全(前左)擔任蔡其昌(前右)的競選總部主委。 圖/聯合報系資料照片 焦點

決戰百里侯/蘇嘉全助拳蔡其昌 能撬開紅派掌控的農會?

立法院副院長蔡其昌代表民進黨征戰台中市長,蔡英文總統欽定蘇嘉全為競選總部主委。 蘇嘉全曾選台中市長,並寫下打選戰6個月只輸挑戰連任的前市長胡志強3萬票的紀錄。

農糧署聯手在地3農會以機械化、產地標章、保證收購等對策強化產業體質,不讓恆春半島洋蔥成為夕陽產業。 記者潘欣中/攝影 生活

洋蔥脆片美味熱銷 恆春官民攜手 翻轉夕陽產業命運

每年3月起,屏東恆春半島屏鵝公路兩旁,可見穿梭洋蔥田間揮汗收成的農夫及堆積如山的洋蔥,全盛時期達600公頃,種植面積占全台一半。近年受進口洋蔥、農村老化缺工、原物料成本上漲和冬季氣候異常等因素影響,面積逐年下跌,今年更創下200公頃新低。官方聯手在地3農會以機械化、產地標章、保證收購等對策強化產業體質,不讓洋蔥成為讓地方憂心的夕陽產業。

目前國教課綱自然科學領域並沒特別著墨台灣原生種植物,板橋莒光國小自主推廣原生植物,校園內就有多達400種,校方更結合課程讓學童們直接接觸,除了認識原生植物,也感受土地的生命力。記者蔡青縈/攝影 生活

【影音】植物寶島/台灣原生種產業規畫不足 難從食品走向生技

原生植物「誘鳥誘蝶」,與動物昆蟲共創生物鏈,極具生態意義,只是目前國教課綱自然科學領域並沒特別著墨,板橋莒光國小自主推廣原生植物,校園內就有多達400種,其中不乏市面上難取得的植栽,這些植物並非只是校園造景,校方更結合課程讓學童們直接接觸,除了認識原生植物,也感受土地的生命力。...

29歲的儲備植物醫師郭尚明(右)是台大植微系畢業,派駐雲林縣莿桐鄉農會服務。 圖/郭尚明提供 生活

植物生病更該看醫生!植物醫下鄉 守護你我食安健康

「人生病了看醫師,植物生病了也該看醫師」,農委會去年補助全台46處農會、鄉鎮市公所與試驗單位設置儲備植物醫師,上百名報名者經過筆試、口試和培訓挑選出來,派駐到基層,台南區農改場輔導雲嘉南縣市14名儲備植醫,這群高學歷又年輕的生力軍,經過半年基層歷練,農民反應都相當好。

為了建立雙方的互信基礎,雲林縣古坑鄉農會員工和農民從頭開始學習,在農委會、雲林縣政府的支持下,邀請專家、學者開課,從田間管理、後端加工到行銷等,對於咖啡一知半解的農會員工也都跟著上課。圖/古坑鄉農會提供 生活

雲林古坑因混豆風波重創 台灣咖啡原鄉如何再起成金馬指定貴賓禮?

雲林縣古坑鄉是台灣咖啡原鄉,曾經盛極一時,多年前卻因混豆風波重創,農會對咖啡產業的輔導因此停滯多年,直到2018年,古坑鄉農會決定那裡跌倒那裡站起來,透過集團式產區管理,成立品牌CPAG(Coffee Production Area – Gukeng),力推咖啡溯源履歷標章,今年一躍而上成為金馬獎的貴賓禮,並在誠品、寶雅等多個通路上架,又與黑沃咖啡聯名,一洗過去混豆陰霾。

政府改善農業缺工卻不見起色,現在多個農業縣市都把腦筋動到受刑人身上。圖為明德外役監受刑人外派台南光榮有機農場工作。圖/聯合報系資料照片 生活

【農業缺工怎解/中】移工因疫情進不來 地方自救腦筋動到受刑人身上

政府推多元方案改善農業缺工問題,效果卻不見起色,農會和農民多認為,主要是每種農產品需求的工人不同,且多以短期缺工居多,政策上難以周全,而農委會好不容易同意開放農業移工,卻又碰到疫情進不來,現在已把腦筋動到受刑人身上。

苑裡鎮農會今年稻田彩繪中,「台灣加油」有小燕子拿疫苗對抗新冠病毒的圖案,燕子正是苑裡農會的標誌和吉祥物。圖/苑裡鎮農會提供 生活

新冠病毒被打倒…稻田彩繪飆創意 曾靠素還真賺1億

「苗栗穀倉」苑裡鎮稻田裡,近日「三官大帝」圖樣現身坐鎮,一旁還有「TAIWAN加油」圖樣,這是苑裡鎮農會今年「稻田彩繪」2期作圖案,在新冠疫情肆虐下,盼疫情早日平息。