用戶中心
味蕾記憶／蔣勳│母親的菜
母親大概戰亂一處一處跑，學各地料理，光是麵食有很多變化。有一種「旗花麵」，是擀好麵片後，用刀切成小塊菱形。我喜歡看母親用大刀切麵皮，疊好的麵皮，一層一層，大刀斜切縱切，一散開來，全是一片片整齊菱形，指頭大小，好像雕花也像剪紙……
系列文章
推薦閱讀
討論
規範
- 留言不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多
最多回覆
新到舊
舊到新