生活萬象

名店改外帶發現新商機 便當一天狂銷千個

去年首次摘下米其林一星餐廳的「俺達の肉屋」日本和牛專門店,疫情期間推出和牛燒肉及和牛火鍋外帶組合,推出後頗獲好評。圖/取自俺達の肉屋臉書
去年首次摘下米其林一星餐廳的「俺達の肉屋」日本和牛專門店,疫情期間推出和牛燒肉及和牛火鍋外帶組合,推出後頗獲好評。圖/取自俺達の肉屋臉書

2021米其林指南8月25日將線上公布,今年受疫情影響,餐廳禁止內用長達2個月,衝擊不小。星級餐廳及獲選米其林餐盤的餐廳紛推外帶餐點因應,儘管要價千元,仍有不少人埋單,也讓業者意外發現新商機。不過,有高檔日式料理餐廳剛開店就遇上新冠本土疫情爆發,只能忍痛暫停營業,直到7月底才恢復營業。業者苦笑說「短短100天就重新開幕兩次!」

登入看完整精彩內容!

掌握新聞脈動

還不是會員? 馬上註冊

訂閱看完整精彩內容

掌握新聞脈動

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆