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日本旅美職棒巨星「二刀流」大谷翔平（左）去年12月14日舉行加盟道奇記者會，身旁專屬翻譯水原一平（右）能精準傳達大谷要表達的訊息，突破語言隔閡。美聯社 國際

曾被譽為最懂大谷翔平 回顧水原一平超強口譯「五力」

日本旅美職棒巨星「二刀流」大谷翔平2023年12月加盟MLB洛杉磯道奇隊舉行記者會，身旁是專屬翻譯水原一平，然而僅過了約3個月，「洛杉磯時報」報導，洛杉磯道奇球星大谷翔平的律師團指控水原一平涉嫌盜用大谷翔平數百萬美元的錢用在非法簽賭。道奇球團證實，水原一平已經遭到解僱。 水原一平之所以能受到矚目，是因為他能精準傳達大谷要表達的訊息，突破語言隔閡，無論是同步或是逐步口譯，都游刃有餘，聯合報數位版2024年1月曾專文介紹英語教學專家解析，水原一平的翻譯這麼厲害是因為具備五大能力。

晶華酒店晶華軒中餐廚藝總監鄔海明，近年推廣傳統粵菜不遺餘力。圖／晶華酒店提供 聽幕後

讀饗時光 EP48｜仙鶴玉簪 香港老粵菜的講究

煲湯，是不少人對香港粵菜的鮮明印象，它跟「燉湯」有什麼差別？ 玉簪田雞腿、仙鶴神針、鳳吞燕，這些工序繁複的傳統粵菜，比拚的是有錢也不一定做得來的手藝講究。...

伊比利火腿的風乾過程大有學問，火腿師需觀察每一條腿的細微變化做出調整。圖為火腿師在火腿風乾的最後一年，用骨針檢查火腿。圖／陳又瑜提供 聽幕後

讀饗時光 EP23｜探索神級食材 伊比利火腿的一切

西班牙的伊比利火腿（Iberian ham）被譽為與魚子醬、松露和肥肝齊名的高級食材。 這集藉由西班牙百年火腿廠專家的解說，從產地到飼養方式，認識伊比利火腿背後的美味道理。

山東省笏山金礦10日發生礦災，官方正全力動員鑽探搶救，多位專家估算至少還要15天才可能打通生命救援通道。路透 國際

陸版「智利礦災」 山東金礦爆炸困22人 獲救還需15天

中國大陸山東省棲霞市笏山金礦10日突然發生爆炸，22名礦工至今仍然受困地下600多公尺。救援單位目前已聯繫上其中11人，但有1人已無生命跡象。齊魯網21日引述多名權威專家估算指出，至少還要15天才可能打通救援通道。