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「若你曾走訪英國，卻未曾深入當地的酒吧（Pub），等於不曾認識真正的英國。」這段看似有點誇大的形容，一語道出酒吧在英國社會中的重要性，而我也是到英國遊學後，逐漸體會這樣的文化。 【精彩語錄】 就這樣，我試著融入PUB的交流文化，發現多數歐洲學生對東方事物很好奇，會問我很多關於台灣的事……
東京澀谷有高達20家星巴克一年365天、有營業的時間幾乎都客滿，背後代表什麼？日本文化觀察家指出，這與東京這次的大規模都更常是「複製貼上」，主事者眼中只有富人與外國觀光客的荷包。
檢調偵辦台北市前市長柯文哲涉及京華城圖利案後，各種案情媒體爆料不斷，台北地檢署在外界壓力下罕見傳喚媒體調查後自清，事實上，檢方辦案時的偵查不公開，往往遇到大案就破功，「偵查全公開」的亂象，以11年前新北八里的媽媽嘴雙屍命案最為嚴重。 當時不僅名嘴直接到命案現場表演，專演刑事組長的演員與主播也來插花，檢警對證據掌握有限，卻外洩媒體，導致聲押共犯被法官打臉，甚至有媒體在咖啡廳外坐等檢警前往搜索等荒謬狀況。 聯合報數位版今天起一連三天帶讀者回顧媽媽嘴命案，回顧檢警媒體在此案荒腔走板的表現，咖啡廳老闆如何從「媒體」皆曰可殺的殺人共犯，變成史上最衰老闆，學者則直指台灣的偵查不公開「就是個笑話」，歡迎訂閱分享。
咖啡市場過去10年在中國大陸迅速發展，各地咖啡廳如雨後春筍般湧現。日前在一則報導中，BBC駐中國記者麥笛文就在鏡頭前驚訝地向觀眾介紹，「在這條街上，僅僅一百公尺或幾百公尺的一段路，竟然就有18家咖啡店！」 根據官方數據，上海如今擁有超過9500家咖啡館，居世界各大城市之冠。然而滿城咖啡香的背後，卻隱藏著中國大陸的咖啡館已經嚴重內捲的殘酷現實。
毛小孩近年成為國人日常生活給予溫暖陪伴的重要慰藉，高雄市已有不少主打寵物友善旅宿和餐廳，有業者將咖啡廳打造成「流浪貓中繼站」，還有火鍋業者特別為顧客的寵物製作專屬鮮食，許多中低價旅館也推出寵物友善房，讓裝潢備品更符合飼主入主；不過專家也提醒，業者不能一味討好客人，忽略動物感受。
108課綱上路5年，龐大的教學負擔讓不少教師職業倦怠。去年從台南二中退休的教師凌美影，曾為了新課綱衝到爆肝，至今還背得出6種課程、25節課的一周課表，遠超出基本鐘點的時薪卻不到百元。 凌美影如今是咖啡店老闆。她說：「提前退休，不是逃避現實。」但也感嘆教學現場若持續「同酬不同工」，不只優秀教師出走，新進教師素質也會退步，再好的課綱也難發揮。
星巴克（Starbucks）不僅是咖啡業的一個巨擘，咖啡業的巨擘就是它。然而，巨擘最近並不好過，新冠疫情都擋不住星巴克的...
俄羅斯戰車2年多前開進烏克蘭時，基輔咖啡烘焙坊「瘋狂頭腦」（Mad Heads）的共同創辦人瓦拉迪（Artem Vradii）認為他的生意完蛋了。開戰了，「這種時候誰會想喝咖啡？」 然而，情況跟他想的不一樣。俄國入侵後，基輔的咖啡店數量仍持續增加，如今已達2500間。
桃園市政府上月在桃園國際機場旁的咖啡廳架設高畫質攝影機，讓航空迷能透過螢幕看飛機起降直播，外傳桃園機場公司一度反彈認為有飛安疑慮，後來又稱不違法的情況下不會干預。事實上，台灣不少機場為軍民兩用，過去航空迷在機場周邊拍美照也曾發生不少爭議，有民眾為了拍飛機鋸斷路樹、架梯子爬圍牆，更有開在機場旁的咖啡廳主打能拍到空軍一號及總統專機機棚，讓軍方相當緊張。日本機場觀景台的這項暖心設計，航空迷大推，認為桃機應有討論空間。
極度內捲的中國大陸，喝咖啡也開始了內捲的熱潮；特別是新冠病毒開始遠離，咖啡行業的內捲立即開上賽道。4月，星巴克創始人舒茲時隔多年後再次前來中國大陸，研商競爭對策；原因是其最大競爭對手「瑞幸咖啡」度過財務造假的風暴後已滿血回歸，再次成為它的重大威脅。 瑞幸、星巴克、挪瓦、庫迪都是上千家分店的連鎖咖啡品牌，在200到1000家分店的區段中，還有兩岸咖啡、上島咖啡、太平洋咖啡、Tims和咖世家等；此外還有便利商店或快餐店旗下的咖啡品牌及精品連鎖咖啡等。咖啡店擴店迅猛現，咖啡產業熱潮也引來了「跨界玩家」，不管是賣包子的、賣鞋的、送快遞的都來摻一咖…
肩負本島與連江縣島際交通重擔的臺馬輪，日前卸下航行營運長達26年的重擔，未來將由新臺馬輪接力。這艘新船將在6月起成為台馬航線的營運主力，船身更導入美學概念，以馬祖海天一色，以及閩東建築橘色的屋瓦色調線條勾勒，簡約、沉穩的配色，象徵馬祖最具代表性的海岸風景，也有歡迎乘客的意涵。
東京警視廳發現，近來有高中少女花費數百萬日圓在「推活」（推し活），不惜從家裡偷錢、做援助交際，只為與偶像多相處幾分鐘。「推活」源自日本動漫、偶像圈，簡單來說，是為了自己「推」的角色、人、事所做的「活」動。 推活基本功，有聽演唱會、買專輯、寫真集、周邊商品等；年輕女生隨身帶「最推」的人形小立牌，出門玩、進餐廳，將「推」的立牌融入生活情境拍照。日本人的推活不侷限追一線明星，可能是手遊的二次元角色，可能是虛擬實況主VTuber。年輕女孩喜推地下男偶像，男子咖啡廳店員也令高中少女痴狂。...
你願意嘗試添加橄欖油的咖啡嗎？連鎖咖啡龍頭星巴克本周在米蘭時裝周上推出新咖啡系列Oleato，在拿鐵等咖啡中加入特級初榨橄欖油，希望靠這樣的「經典組合」，在濃縮咖啡的發源地攻城掠地。在達美樂等美國企業攻略義國市場失敗後，星巴克再度挑戰義大利人的味覺接受度，當地美食評論家已給出第一波評分。
去美國旅遊最容易碰到水土不服的地方，或許就是上餐廳要給小費，每天糾結著午餐該給15%、晚餐該給18%或更多？但在高通膨時代，就連美國人也開始覺得「小費文化」已經失控。民眾抱怨現在連開車到得來速，或到咖啡廳也被要求打賞，質疑「下一步是什麼，難道我們也得給醫生和牙醫小費？」拒給的人就表示，付薪水給員工是雇主的責任，不應轉嫁給消費者。
飛機主題永遠都有一群鐵粉航迷追逐，在最具創意設計思維的泰國曼谷，也有不少緊扣航空議題的餐飲經營，藉此包裝出模擬飛機客艙的服務，讓一般民眾就算沒買機票、沒進管制區，不必打包行李也可能佯裝享受搭機出國時的空中服務。本文就介紹3間在曼谷的飛機主題餐廳，不論是航迷或一般民眾，相信拜訪時都能感受新奇有又有趣的餐飲體驗。
義大利警察1月16日在西西里北部小鎮巴勒摩逮捕黑手黨首腦德納羅（Matteo Messina Denaro），結束長達30年的追捕。現年60歲、外號「瘦子」的德納羅是西西里黑手黨「柯沙諾斯特拉」（Cosa Nostra）的大哥，好萊塢電影「教父」即是以「柯沙諾斯特拉」為背景。
台灣自每日新冠疫情確診數破萬例後，雖然防疫規格不升反降，但民眾仍自發性減少到餐廳內用、聚會，餐飲業營業額4月年減5.8%。經濟部這次想出了不同的紓困方式，開辦餐飲業「行銷補助」，目前總預算墊高至36億元。不過，除了連鎖餐飲業者大多叫好之外，小店家相當無感，業者表示，沒有本錢參與爭取補助，只能在沒有政府紓困支援下，繼續苦撐。
這是一間超過1000公頃的大飯店，飯店內有各式不同風格的房間，還有很棒的咖啡廳、餐廳、交誼廳，多元的活動等你來體驗，但你卻無法透過Google Map搜尋到飯店基地的真實位置。這間飯店一點兒也不虛擬，它確實存在於台灣寶島的土地上，它叫「南迴解憂大飯店」。
貓咪、狗狗等小動物深受人們喜愛，有些人從中看出財富密碼，開設貓咪咖啡廳（簡稱貓咖）做生意，吸引客人上門消費與貓咪互動（擼貓），然而，大陸不少貓咪咖啡廳經營不善引發動物危機，比如，天津市一間貓咖倒閉，因疏於照顧，貓咪十分瘦弱、脫水，屋內地板上沾滿嘔吐物和排泄物，在疫情虧損下，這些貓咖業者對貓咪的忽視如同虐待。
咖啡、茶飲及麵館近年一直是大陸消費的熱門和資本的最愛，但經歷了一波熱潮，奶茶、咖啡、麵館這幾個行業的熱度在去年下半年出現不同程度的下滑，不過，仍然有業者前仆後繼加入，這三個經營模式相似的熱門創業類型，哪個還有機會、哪個最「內卷」？業界人士認為，目前茶飲行業似乎最內卷，麵館和咖啡還有機會。
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