內捲研究室／陸版星巴克起死回生 賣鞋、賣藥、快遞瘋跨界賣咖啡

極度內捲的中國大陸，喝咖啡也開始了內捲的熱潮；特別是新冠病毒開始遠離，咖啡行業的內捲立即開上賽道。4月，星巴克創始人舒茲時隔多年後再次前來中國大陸，研商競爭對策；原因是其最大競爭對手「瑞幸咖啡」度過財務造假的風暴後已滿血回歸，再次成為它的重大威脅。

瑞幸、星巴克、挪瓦、庫迪都是上千家分店的連鎖咖啡品牌，在200到1000家分店的區段中，還有兩岸咖啡、上島咖啡、太平洋咖啡、Tims和咖世家等；此外還有便利商店或快餐店旗下的咖啡品牌及精品連鎖咖啡等。咖啡店擴店迅猛現，咖啡產業熱潮也引來了「跨界玩家」，不管是賣包子的、賣鞋的、送快遞的都來摻一咖…