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水情吃緊，南投日月潭「九蛙疊像」全都露，溪頭景點「大學池」幾乎見底，現值春茶萌芽關鍵期，茶農憂心再等不到雨水，品質、產量都將受創。另外，三月下旬進入青梅產季，受乾旱影響，著果不良、果實過小，花蓮部分梅園甚至「一顆未結」，損失慘重。
對於製茶師而言，舌頭是精準校對風味的儀器；但對林雨暘來說，那曾是生命中碎裂的一角。他在事業巔峰期罹患舌癌，手術切除了三分之一的舌頭，這對仰賴感官的茶人來說無異於「失能」。然而，他拒絕向命運繳械，在雲霧間，他用殘存的味蕾重新定義甘甜。這不僅是一杯獲獎的東方美人茶，更是一段關於生命如何從苦澀中回甘的傳奇故事……
二月茶芽吐翠。走進廣西柳州市三江侗族自治縣，連綿的茶山綠意盎然，霧氣縈繞的梯田茶園宛如仙境。腰挎竹簍的茶農穿梭於茶樹間，...
各種口味抹茶飲品在全球大受歡迎，導致日本抹茶供不應求，一些日本老牌抹茶廠商苦於對抗充斥市面的假貨和次級品；西方國家還搞出一套抹茶「分級」，也讓日本人傻眼。其實優質抹茶產量本就稀少，加上對文化的堅持，抹茶爆紅，對於職人來說心情相當複雜...
抹茶拿鐵與抹茶甜點風靡國際，過去十幾年間，日本抹茶生產量翻3倍以上，2024年綠茶（含抹茶）出口金額比前年大增25%。然而，全球「抹茶熱」的背後，也發生了不尋常的狀況。創業約150年、明治時代以來販售玉露與煎茶的日本茶老店，近日收到茶廠寄來的「緊急狀況通知函」，告知今年沒有煎茶的二番茶可以供應，老闆說，真是百年以來頭一遭。
從工程師到茶王，宜蘭茶農李維只花5年時間。金融海嘯後，離開百萬年薪的電子業接手父親茶園，李維坦言，當初決定返鄉務農，收入是首要考量，他開創代工製茶服務（OEM），結合新世代行銷策略，逐漸發展出宜蘭茶的新藍海，如今收入已超越過去工程師薪資。
新北市深坑區有四寶，包種茶、綠竹筍、豆腐及黑豬肉，但對觀光客來說，對深坑的記憶點大多僅止於豆腐；深坑區農會總幹事黃土水，感嘆過去也是產茶重鎮的深坑，如今茶園凋零，連宣傳深坑包種茶影片中的茶園畫面，竟然不是在深坑拍的，令他興起復興深坑包種茶心願。 黃土水2020年毅然投入茶園栽種，不僅今年首獲石碇冬季包種茶特等獎，也帶動其他農友加入，深坑現有5座茶園，他欣慰地說，「終於看到一絲曙光」。
喝茶，是一件很日常的事，但是如何「把茶泡好」，品飲出茶的風味，就是一門學問。 年輕茶人藍大誠在新書《萃茶風味》中，借鏡西方品飲觀念，提供一套有別於傳統的品茶觀點。
「西裝社」賣咖哩、「老醫館」賣豆花，這不是不務正業，而是老屋活化的魔力，連日本人都心動。嘉義市政府最近推出「潮選店」，上百間特色風格小店被打造成觀光旅遊「潮」聖熱點，嘉義旅遊夯到連日本知名雜誌都以封面報導；嘉義不只有阿里山、雞肉飯、沙鍋魚頭，問題不在嘉義，問題在你跟得上「嘉義流」嗎？
在氣候變遷的影響下，台灣乾旱的情況已經越來越常見。近日南部水情頻拉警報，降雨量創下30年來新低，水利署9日更預警，南部2023年旱象恐怕比百年大旱還嚴峻，平地水情吃緊，農民心急，但聯合影音記者跟著台大地理環境資源學系教授黃倬英團隊來到嘉義、宜蘭高山，也發現往年雨量較豐沛的山區，降雨量開始不穩定，長年維持濕度的雲霧帶也有開始上移的趨勢。
新北三芝區茶農粟益民將在地吉野櫻花原料，結合東方美人茶及紅茶，花3年時間創新製程用低溫乾燥方式保持花朵原貌，今年度獲日本「世界綠茶大賽金賞獎」金獎，是全國唯一以自產茶葉獲獎，打響三芝櫻花林名號，更讓國際看到台灣三芝茶。也從日本人口中獲得「世界最美的茶葉就在三芝」的稱號。
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