用戶中心
讀饗時光 EP122｜如何品味一席日式涮涮鍋
🎧立即收聽 按下左側播放鍵↓
台灣人愛吃鍋，你吃鍋先涮肉？先涮海鮮？還是先燙青菜？欣葉餐飲國際經營日式涮涮鍋43年，執行董事兼總經理李鴻鈞來告訴你，他吃鍋的順序。
📣本集重點
- 04:39：好的日式涮涮鍋，需要達到什麼標準？
- 11:25：台灣人20年前就開始愛吃鍋。
- 17:11：為什麼涮涮鍋要先燙肉？
- 25:56：鍋物市場殺成一片紅海，如何突圍？
- 32:01：「台菜」餐廳跟「台味」餐廳有什麼不同？
📣更多收聽平台
📣 推薦閱讀
【留言抽好禮】今天的新聞，就是明天歷史。分享你最印象深刻的新聞事件。
※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結；未經授權，請勿複製轉貼文章內容
相關新聞
推薦閱讀
討論
規範
- 留言不得有違法或侵害他人權益之言論，違者應自負法律責任。
- 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
- 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利，聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者，請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多
最多回覆
新到舊
舊到新