關鍵評析

美豬洗產地為何難抓 食安把關要先搞清痛點

今年1月到10月4日,自美國進口的豬肉計1萬0452.71噸,但市面上卻看不到美國豬肉相關商品。示意圖。圖/聯合報系資料照片
今年1月到10月4日,自美國進口的豬肉計1萬0452.71噸,但市面上卻看不到美國豬肉相關商品。示意圖。圖/聯合報系資料照片

衛福部食藥署再三強調定期進行後市場稽查,但昨天公布查出美國豬肉未被標示來源,美豬「洗產地」之說四起。後市場稽查能解決目前美豬標示管理的痛點?如果不了解美豬進口的特殊性,再多的稽查動作也沒有效果。

在疫情不算真正來到台灣的2020年,蔡英文總統與時任行政院長蘇貞昌、衛福部長陳時中突然宣布開放含有萊克多巴胺的美豬,當時宣示透過源頭管理、輸入查驗、清楚標示、追溯追蹤,還有市場稽查保障食安。萊豬進口快要滿三年,大家在市面上鮮少看到美國豬肉,昨天食藥署公布業者使用美國豬肉卻標示來源來加拿大,讓過去外界流傳的「洗產地」之說,更增質疑色彩…

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