台灣淨零式/ 餐桌上的甲烷排放 牛屁豬糞成暖化殺手
在全球許多國家均訂下2050年淨零排放的目標下,不只工業、建築業等高碳排產業深受矚目,畜牧業的改變也是能否及時達到目標的關鍵。小酪農也得趕上減碳路徑,因為根據聯合國糧食組織計算,全球有14.5%的溫室氣體排放來自畜牧業,而飼料生產的相關排放來到驚人的45%。
餐桌上的甲烷排放,是台灣淨零式系列專題的第四則,討論畜牧業如何降低甲烷排放,試圖從吃下的飼料、經過瘤胃與腸道消化之後的糞便管理,探討台灣畜牧業的淨零的可能性以及關鍵問題,並提出解方。
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