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搶救百年法國美食、告別不道德鵝肝醬！ 新創公司用鴨蛋細胞培養生產
歐洲人把鵝肝醬、魚子醬及松露並列為三大美食，其中鵝肝醬因產製過程中涉及強迫餵食，已遭多國禁止生產。為挽救這項有數百年歷史的法國美食，新創公司Gourmey研發出由鴨蛋細胞培養製成鵝肝醬辦法，近日獲得投資人挹注新資金1000萬美元。
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