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日本全家自斷金脈取消內用區 大膽策略同業不敢學?

日本全家超商變更經營策略,將縮減門市的餐飲內用座位。路透
日本全家超商變更經營策略,將縮減門市的餐飲內用座位。路透

店內附有用餐區的連鎖便利超商,被稱為全台最大的連鎖餐廳業者,餐飲座位區(內用區)也是便利超商的搖錢樹之一。日本的全家(FamilyMart)便利超商卻啟動縮減內用區的計畫,準備將空間用來賣服飾或其他商品,約2000家門市預計最快在年底前完成改裝。取消內用區改賣服飾,打的是什麼算盤?這樣做沒問題嗎?

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