世界鏡頭

冰淇淋誰發明的?義大利、中國、阿拉伯人都說是自己

冰淇淋向來被認為是義大利代表性美食。 路透
冰淇淋向來被認為是義大利代表性美食。 路透

冰淇淋是義大利代表性甜品,不過,12世紀中國詩人楊萬里曾寫下詩詞讚嘆一種類似冰品的點心「看似凍結卻又漂浮」,顯示中國最早在9世紀就已享用冰品,而阿拉伯人在11世紀發明了shrb(sorbet,雪酪)。究竟人人都愛的現代冰淇淋是義大利、中國還是阿拉伯人發明的?

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