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國軍加熱式餐盒創新改良，最新款6葷2素，食材組合後包括鴻運佛跳牆、竹山香筍焢肉、法式蘑菇海鮮雞腿排等。記者現場試吃不同口味，米飯口感分明，已無過去所謂的米粒壓縮後的「碗粿現象」。 國軍已開始研擬簡化版的即食包，以簡單湯汁加熱白飯的燴飯策略，至於如何改良以往「碗粿現象」，這篇文章告訴你。
幼兒園使用三色碗行之有年，台北市推出多項幼兒教育政策，其中一項為推動公幼逐步淘汰三色碗，並參考使用民間幼兒園具美感的陶瓷碗，蔣上任後，教育局日前也公布試辦計畫，但幼教老師馬上炸鍋，家長質疑聲浪也不斷，愛子心切的三寶爸台北市長蔣萬安將政策納入執行，也被網友轟得滿頭包，只是三個碗，到底出了什麼問題？
減塑意識抬頭，7月1日起到4大通路買飲料自備環保杯可折價5元，消費者很有感，但環保團體認為還不夠，應加速擴大管制對象。台北市環保局率先「超前部署」，打算今年底前就全面禁止北市所有飲料店使用塑膠杯，已向環保署提報計畫，等待核備。
塑膠用品氾濫危害生態環境，全球170國曾在聯合國環境大會宣示，2030年前要大幅削減一次性塑膠製品，為管制塑膠飲料杯，德國、南韓及英國部分地區都採用「押金制度」推動使用循環杯，藉此削減一次性塑膠杯用量。
鴻海創辦人郭台銘擁有的私人飛機灣流航太G650ER，一直是私人商務機界的翹楚，空間大、速度快，造價也高昂，但仍吸引不少世界富豪搶購。不過搭乘私人飛機，機上是否也有專業的空服員服務？他們的工作內容和一般民航客機的空服又有哪裡不同？薪資待遇及人才資格要求會不會比較嚴苛？相關眉角要求一次大公開。
確診康復者愈來愈多，但輕症「陽過」者在家關7天後，不須快篩就可出關活動，對於病程期間住過的房間該如何清消打掃？是目前不少民眾的苦惱。清消業者分享專業意見，除了必備酒精、漂白水外，抹布、手套也要準備多份交替使用，更細膩提醒確診者，製造的垃圾裝袋丟棄前務必先將空氣壓平，避免未染疫者在處理時遭到壓出的空氣感染。
受疫情和餐飲外送平台蓬勃發展雙重影響，紙餐具等紙容器用量大增，環保署統計，2020年紙容器末端的回收量有17萬噸，但製造商只申報6萬噸，等於市面上有超過11萬噸的黑數流竄，不但逃漏稅費，也讓紙容器地下工廠逍遙法外。民進黨立委洪申翰批環保署和經濟部稽查不力，造成業界不公平競爭，也無助源頭減量。
在速食店用餐，用餐過後將餐盤回收成一種「潛規則」，若是不收餐盤，很有可能就會被上網公審打成「沒有公德心」，更時常引發論戰，收與不收兩派都各有說法，但到底要不要自己收餐盤，這個疑惑更一直存在於消費者心中，根據速食業者的說法，「並沒有強制要收」。
台東縣池上鄉民吳姿瑩以「池上陶」品牌推廣陶藝（工藝）與生活結合，最終希望能夠改變池上一次性餐具過多的現況等，帶領大家透過陶藝改變生活美學，如今已經逐漸展現成果，明年希望進一步推廣和園藝結合，讓鄉內長照長者藉在陶器種植物獲得療癒。 43歲的吳姿瑩從小在台北長大，婚後嫁到台中，曾在朱銘美術館和三鶯的藝術場所工作，還曾到電視台當編劇，在醫院推廣藝術，最後卻回到父親吳忠尚幼時的生活地池上，決定在此扎根，她回顧這一路走來應該是緣分。...
面對趨嚴的限塑政策，企業用可分解塑膠取代一般塑膠的比例提升，用量愈來愈大，台塑公司今年7月更在股東會宣布，將停止生產一次性民生用品塑膠，加入生產可分解塑膠。學者、環保團體都認為，若不建立可分解塑膠的回收機制和成分標準，生產、使用更多的可分解塑膠只會造成更大的環境災難。
一年多的新冠疫情徹底改造許多人的外食經驗，從菜單到小費，從餐桌到餐具，從用餐時間到餐點內容，美國餐飲業已累積出以下10項變化，展現出你可能不知道的新細節。
「減廢夫妻」林姓職能治療師與呂姓工程師，3年前踏上「減廢之路」，從自備筷子、吸管入門，現在有了孩子，更拒絕拋棄式的紙尿布、濕紙巾。 每次出門回家，防水袋裡裝滿孩子的濕搭搭的布尿布與擦屁股的手帕，肩膀上沈甸甸的重量，都是對地球環境的愛，以及給孩子更好環境的盼望。
中部地區水情嚴峻，今天起台中、苗栗和北彰化「供5停2」分區限水，各餐飲店大受影響，為節省洗碗用水，有店家乾脆將公休改在停水日，或內用改採免洗餐具，去年疫情延燒曾讓免洗餐具強勢回歸，衛福部長陳時中曾溫情喊話，要外食也可放心使用可重複清洗餐具，但如今限水令一來，恐怕又破功了。
聯合報去年根據盒餐業、紙容器回收業及官方等各項數據，推估全台一年至少用掉80億個紙容器，在外送業崛起及防疫需求下，未來紙容器用量看漲。環保署將推出紙容器減量的試辦獎勵措施，鼓勵餐飲業者改用環保餐具外送，並補助每家便當店等餐飲業者6500元，在店內設置紙容器回收設施，提高回收率。不過，改用環保餐具外送，南北反應兩樣情，環團則不看好。
受疫情影響，國內紙容器回收量也暴增。根據環保署統計，今年上半年紙容器月平均回收量超過1萬公噸，比去年同期大幅增加59%，暴增主因是餐飲外送、外賣業績成長。看守台灣協會秘書長謝和霖說，疫情助長餐飲外送業績，就怕消費者回不去了，政府不該放任外送、外賣助長紙容器的使用量，抵銷垃圾減量的努力，呼籲政府提出解決策略。
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