屏東縣萬丹鄉青農饒紘任回鄉投入種植龜背芋，近1、2年逢疫情期間迎來爆炸性成長，年收數百萬成為鄉下經濟奇蹟。 學者表示，種植物能帶來心理滿足、平靜及成就感，會讓人在不知不覺中有神奇的穩定力量。種植物不僅是門生意，還能進行心理治療。
近幾年，陸續有國立大學傳出要合校，中山大學為了「北台大南中山」的願景，近期重啟與高雄大學的合校討論，然而很多人不知道，中山一度想與台大合併，2019年決議暫緩與高雄大學合校的關鍵原因之一，是校方決定先爭取成立醫學院。中興大學十多年前也曾想整併台中教育大學及台中護理專科學校未成。中興行政主管感嘆，當初若能合併護專，有助於現在醫學院的規模。
莫拉克風災造成屏東山區山崩路斷，為振興山中經濟，屏東科技大學森林系教授陳美惠引進中興大學紅羽雞到屏北大武部落，市場叫好又叫座，開啟「山林養雞」微型經濟傳奇，10年來已拓展至全台11個據點，就在產業步入軌道之際，卻發現因畜牧法要求雞隻需送屠宰場，前端養得很快樂，後端運送屠宰卻讓人累到想放棄。
大學除了為國家培育人才，還能改變農業型態。屏東科技大學的鳥類生態研究室團隊發現田間過度用藥毒鼠、毒鳥，讓生物鏈頂端的黑鳶也被間接毒殺，除導致生態系失衡，食安也有隱憂，因此促成農民改種不毒鳥、不用落葉劑的「老鷹紅豆」，藉此復育老鷹，也讓全聯福利中心老闆林敏雄認同埋單，全聯貨架上從此多了「老鷹紅豆」品牌的各式商品，團隊7年來再推出4種生態農產品，打造農業友善循環。
有感於農村人口老化、缺工，屏東科技大學博士生林瓚良看準作物保護的無人機市場，找來學弟妹一起創業，開創無人機農藥代噴商機，藉由農學專業背景協助農友噴藥、施肥，成了新時代的農業職人，每天預約滿檔，「看到農民減少病蟲害、作物豐收，就是最大成就感」。
大學生愛打工，但類型卻因地制宜，屏東科技大學學生發起「屏東學生除草聯盟」，不只到果園、庭園除草，連墓仔埔也敢去。雖然是體力活，卻是踏入社會前難得的歷練。高雄市則有大學生以攝影換宿、房務換宿，重點也是體驗人生。
一級保育類猛禽「熊鷹」，正面臨狩獵與棲地遭破壞的生存壓力。長期研究猛禽的屏科大鳥類生態研究室研究員黃永坤投入20年心血調查，發現熊鷹有7種鳴叫聲，「聽，熊鷹在說話－熊鷹鳴叫行為研究」發表在國際知名期刊，揭開熊鷹神祕面紗。熊鷹數量日稀，一根羽毛曾飆到5、6萬元，林務局推動仿真熊鷹羽毛繪製技術及鷹羽毛庫房，多管齊下護熊鷹。
黑鳶（俗稱老鷹）屬二級保育鳥種，是生態重要指標，全台黑鳶數量正逐年減少，常見原因是黑鳶誤食被毒死的鳥屍、老鼠等也中毒死亡。屏科大團隊致力於黑鳶保護，揭露田間毒鳥滅鼠引發黑鳶中毒危機，推廣友善老鷹農法，不毒鳥、不毒鼠，並研究猛禽特性，找到順應食物鏈的生物防治對策。
110學年度四技二專聯合登記分發入學放榜，過去一直被認為冷門的「水產養殖」，招生亮眼，許多科大的水產養殖系都是滿招，近幾年也吸引不少明星高中生就讀，更是東南亞國家外籍生的首選。學校分析，國內普遍誤以為「養魚的不用念書」，或是「水產養殖已經沒落」，但事實上，台灣水產養殖技術領先國際，且就業路很廣，並非像外界認為是冷門科系。
國產材雖喊出5%自給率目標，但產業凋敝多年、人才斷鏈，尤其台灣教育學用落差大，林業相關系所學生畢業後工作才發現，「原來現場跟課堂教得不一樣」，課本上的樹木撫育、修枝過，而實際伐木遇到的卻是被藤蔓纏住或歪七扭八的樹，若沒有經驗豐富的老師傅帶領，一下就「卡關」。...
每年4月至11月期間，是蛇類出沒的高峰期，你知道台灣一年「侵門踏戶」的蛇有多少嗎？捕蜂抓蛇業務3年前從消防移給農政單位後，農委會林務局首次曝光從各縣市彙整來的統計結果。全台捉到最多的蛇種是臭青公，但去年眼鏡蛇竄起，爬上年度冠軍。專家分析，之所以是這幾種蛇類「落網」最多，是「適者生存」的結果。
國立屏東科技大學鳥類研究室今年首次嘗試黑鳶巢位直播，3月19日至今近1個月，可見黑鳶寶寶在巢內練習振翅，隨時將離巢。24小時不間斷直播，克服地域、電力限制，邀網友們成為公民科學家，近距離觀察黑鳶爸爸、媽媽如何照顧幼鳥。
六堆地區特有的祭祀文化「盤花」，運用不同花卉組合堆疊，代表對祖先、神明的尊敬虔誠。 「盤花」素材取自於客庄自家庭院，代表客家人勤儉樸素性格，就地取材，因為用來敬奉神明，盤花不可以拿來聞，客家盤花老師徐加真說，「因為香味都被聞走了，對神明祖先會沒禮貌」。
因為一隻山羌的死，每年400隻野生動物受傷的東部，終於露出興建動物救傷復健中心的曙光。
