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誠品近年展店大小並進,開出數家社區店,但近期卻傳出要一口氣關掉2店。圖/誠品提供 財經

流通商戰/社區店要如何成功? 誠品曾喊3年開100店如今卻連收2間

「社區店」近年來成為零售業布局的關鍵詞,包含特力屋、家樂福、愛買、誠品等,都認為深入社區才是下一個營收動能所在,主因在於過往民眾以周為單位,到量販店購買日常生活用品的情況逐漸減少,變得更加喜歡在鄰近住家的地方買東西,「方便」成為民眾日常消費的第一考量。更有量販業者主管透露「大型量販時代已過」。 但近期傳出,才剛開始布局社區店的誠品,已有的6家店要一口氣收掉2家。業內人士認為,誠品社區店銷售的商品,對於商圈的要求很高。究竟社區店的成功與否的關鍵何在?

過年家族團聚,除夕親友共享年菜凝聚情誼,不過,若是網購年菜沒如期送到、不只受氣還會引發不少糾紛,示意圖,人物與新聞無關。圖/聯合報系資料照片 生活

網購除夕年菜遲到、毀損別吞悶虧 律師教如何舉證自保

過年家族團聚,除夕親友共享年菜,華人家庭藉此凝聚情誼,不過,若是網購年菜沒如期送到、菜餚短缺抑或產品不盡理想,除失了面子外,還會破壞一家喜氣,更引發不少糾紛,有律師指出,多數人或許覺得打官司太麻煩,選擇吞悶虧,不過類似情況,仍有民眾向網購平台反應,讓店家記取教訓。

PChome以最高密度導入AI技術和全自動化倉儲設備的「林口A7智慧物流園區」,去10月底全樓層啟用,示意圖。圖/取自PChome 24h購物臉書 財經

流通商戰/電商通路巨頭砸百億建物流體系 決勝關鍵在速度

台灣的零售巨頭近年來布局重點不約而同,都放在物流上,包括統一、全聯、全家、富邦媒momo、網家PChome等實體、電商通路巨頭,先後砸下數十億、甚至上百億元建構自己的物流體系。砸大錢之外,其實還有更重要的決勝關鍵。

2021年全聯推出小時達服務,陸續與Uber Eats、foodpanda平台合作。圖/全聯提供 財經

用了就回不去…全聯小時達2年業績衝10倍 稱霸生鮮電商的袐密

搭著疫情的順風車,超市龍頭全聯福利中心跨足外送市場,推出「全聯小時達」,兩年半的時間,全聯總共送出1300萬張訂單,一躍成為實體生鮮電商市占龍頭。隨著疫情結束,民眾恢復生活願意出門後,不僅還維持高檔,而且還進一步成長,怎麼做到的?

過去外送平台多數是外送餐飲,現在外送愈來愈多生活用品。圖/foodpanda提供 財經

疫後回歸常態生活 為何外送市場持續擴張且營收長紅?

疫情過後,全球解封,民眾也走出家門,回歸正常上班、上課生活。曾享受疫情紅利的外送平台產業是否受衝擊?意想不到的是,全球外送平台生意不減反增,不僅民眾在外送平台上的消費力持續上升,愈來愈多商家決定和外送平台合作,就連台灣傳統市場也因為外送平台科技助力,而迎來全新氣象。

熊媽媽買菜網在2021年三級警戒期間,訂單量是疫情前的3至5倍,有過一段輝煌期。 圖/東森購物提供 財經

解封後 生鮮電商黯然收攤 因這點輸給全聯

疫情封鎖近三年,電子商務發展態勢迅猛,而各大超市生鮮同樣銷售火熱,但東森購物旗下,被稱為「全職媽媽神隊友」的熊媽媽買菜網,同時具備電商與生鮮話題,日前卻黯然收場,也是近年來少見收攤的電商。到底發生什麼事?

農委會公布數據表示,今年起日本取代中國大陸,成為我國最大生鮮冷藏水果外銷市場,但2011年以前,日本就曾是我國最大的水果出口國。圖/聯合報系資料照片 政治

農民寒冬才開始?日取代陸成我最大水果外銷市場 統計顯示失去的補不回來

農委會公布數據表示,從今年起,日本取代中國大陸,成為我國最大生鮮冷藏水果外銷市場,出口量占比超過五成。從農委會公布的歷年農產品進出口數據顯示,由於受到中國大陸禁我多項水果影響,統計到今年11月為止,水果出口總金額較去年衰退將近六成,日本出口量相較去年未明顯增加。農民的寒冬,恐怕才剛剛開始。...

英國9月通膨率持續升高,許多家庭的飲食習慣因此改變,以便宜的冷藏披薩與加工食品取代生鮮蔬果。歐新社 國際

通膨「吃」不消…英國人靠加工食品省錢 專家憂健康代價

受新冠疫情、俄烏戰爭等因素影響,歐洲通膨率居高不下,許多家庭飲食習慣也因此改變。在英國和歐陸,一些家戶開始以便宜的冷藏披薩與加工食品,取代原先餐桌上的肉類和生鮮蔬果。專家擔心持續通膨將嚴重影響民眾健康。

超市賣場的肉類、海鮮及加工食品,標配就是保麗龍或塑膠盤包上保鮮膜。記者蔡容喬/攝影 生活

擺脫塑命/實地走訪賣場 蔬果裸賣少包裝多 市場更是人手十幾個塑袋

台灣6種保育類野生動物排遺都驗出微塑膠,說明塑膠汙染無所不在。綠色和平組織與成功大學團隊調查,超市和量販店販售的水果、蔬菜等10類主力商品,一年至少用掉36億件塑膠包裝,這些包裝用完就丟,倡議蔬果「裸賣」是減塑最佳解方,改由民眾自備購物袋。聯合報數位版記者實地調查賣場蔬果包裝情形,發現塑膠包裝普遍,但要改變恐知易行難。

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項。圖/萊爾富提供 財經

流通商戰/號稱最會賣魚的超商 萊爾富開複合超市能後發先至?

統一集團併購台灣家樂福,不但持續穩坐台灣通路龍頭寶座,更拉開與同業差距。面對7-ELEVEN的強勢,超商二哥全家、老三萊爾富不甘示弱,更要避免被邊緣化,用不同型態的經營模式搶聲量之外,還要吸引更多消費者上門,鞏固既有客戶、開發新客群才是王道。

7-ELEVEN看好生鮮、冷凍商品的外送需求,推出便利快超市「OPEN NOW」概念店。圖/業者提供 財經

【雙超零售戰/上】突圍全聯「超市便利化」 小7要靠生鮮外送奪回零售霸主

零售通路的界線不再像過往那麼明顯,特別是以全聯為首的「超市便利化」,對於超商的營運形成不小的衝擊。但面對來勢洶洶的挑戰,以7-ELEVEN為首的便利超商也開始走向「超市化」,不讓超市單方面的對超商侵門踏戶。

零售業人士指出,誠品的社區創新店,集結產地直送生鮮蔬菜、小農蛋奶、米麵醬料、每月新書和TEA ROOM,但仍有不少要克服的難關。圖/誠品提供 財經

誠品轉型加賣生鮮 新小型店能成功突圍扮金雞母嗎?

誠品首家社區店「誠品生活時光eslite me-time」昨起試營運,主打書店加生鮮超市,踏出因大型店展店瓶頸而轉型的第一步。但對於社區民眾來說,超市購物首重CP值、便宜;而買書可透過電商、超商取貨,「me-time」能成功嗎?

美國「一美元店」今年無論是在業績及展店家數上,都大幅成長。圖為達樂公司在芝加哥的一處分店。達樂公司預定今年新開1050家店。路透 財經

疫後M型經濟加劇 「1美元店」瘋狂展店 驚動美政府出手

類似台灣十元店的美國「一美元店」今年無論是在業績及展店家數上,都大幅成長,這表示愈來愈多美國人在物價「漲」聲響起之際,仰賴這種廉價品商店,應付日常所需,間接說明貧窮人口正在增加,疫後的M型經濟更加明確...

2018年底,7-ELEVEN一口氣與結合7種業態,在台北市開出「Big7」門市,業績成長了超過2至3成,圖為位於台北信義區商辦中心的宏泰門市。圖/7-ELEVEN提供 財經

超市超商「通路複合店大戰」開打 雖能增加業績但想留住消費者並不容易

通路複合店大戰開打,超市龍頭全聯開出旗艦店,首度設立多個包含寵物、家電、家具的消費專區;超商雙雄7-ELEVEN、全家則已整合集團資源或異業結盟開出開出複合店。業者認為,複合店雖能增加消費者購物便利性與提升業績,但實際上卻不是那麼好開的。

疫情衝擊農民生計,各縣市農會紛紛輔導蔬果產地農民推出「蔬菜箱」,鼓勵民眾上網訂購,降低出門接觸染疫風險。圖為農民加緊包裝出貨。圖/南投縣仁愛鄉農會提供 生活

【別擠賣場/下】零接觸經濟爆發 主婦轉移陣地靠滑手機買菜

主婦們近日警覺賣場確診足跡多,紛紛對傳統通路「變心」,改以網路團購下單,農會蔬菜及畜產類的箱購訂單爆量,社區媽媽社群上更有人天天在LINE上開團批菜、賣調理包,降低到賣場購物的群聚風險。

多家超商、超市和藥妝店看準了「宅經濟」商機,紛紛與外送平台合作,將商品快速送到消費者手中。圖/聯合報系資料照片 焦點

超商、生鮮雜貨也能外送 你願意下單嗎?

去年新冠肺炎疫情爆發後,許多人減少外出,改在網路上購物,雖然影響了實體店面的銷售額,但也因此創造出驚人的「宅經濟」商機,而現在多家超商、超市和藥妝店看準了「宅經濟」商機,紛紛與外送平台合作,主打不需要出門只要點選幾個步驟,商品也能快速送到。

全聯1月6日大動作宣布與外送平台Uber Eats攜手合作,同步在雙方平台推出生鮮食品、日用雜貨等外送服務。圖/Uber Eats提供 財經

超商、超市展店趨緩腦筋動到外送領域 滲透度比以往更強勁

超商龍頭統一超7-ELEVEN、超市龍頭全聯福利中心最近不約而同搶進外送市場,除了瞄準疫情後的「宅經濟」商機外,在目前超商、超市的展店已經成為一片廝殺激烈的紅海,展店門檻愈來愈高,而以主動出擊的外送的形式來提供消費者商品,效益較展出實體門市更高。