小米復興/痛心原住民文化消退 她走遍部落找到小米熱銷祕訣
小米與原住民部落文化息息相關,保種也是文化傳承。近年在保種人努力下,加上需求量趨增,小米市場逐漸穩定,不少小米辣椒、小米貝果等加工特色產品大受歡迎。
專家認為,要讓小米農產和部落文化永續,關鍵在必須持續創造需求、推廣食農教育。
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