讀饗時光

讀饗時光 EP31|史景遷,最會說故事的漢學家

歷史學者史景遷是英語世界最知名的中國歷史學家之一。圖/聯合報系資料照片
歷史學者史景遷是英語世界最知名的中國歷史學家之一。圖/聯合報系資料照片

🎧立即收聽 按右下角播放鍵↓

史景遷是英語世界最知名的中國歷史學家,也被譽為最會說故事的漢學家。

他擅用文學筆調,從歷史細節建構出近代中國的經濟社會進程。他在英美締造的暢銷書紀錄,可見他為西方世界塑造出對中國的理解。

他的書在台灣出版,卻並非理所當然。

📣本集重點

  • 08:54:《追尋現代中國》2001年在台出版前,史景遷是有市場風險的作者
  • 19:10:《追尋現代中國》引領涂豐恩進入歷史研究的興趣
  • 23:44:翻譯、編輯史景遷著作的困難
  • 35:00:對史景遷中國史研究的定位疑慮
  • 47:06:史景遷對當代中國的看法

📣更多收聽平台

聯合開Pod周年活動

1. 聯合報數位版年訂閱抽耳機3/7-3/20,聯合報數位版年方案新訂戶,即可抽「Marshall無線藍牙耳機」,共6名。

2. Podcast限定!新訂戶首月銅版體驗價50元。在月訂閱方案輸入折扣碼即可以50元暢讀聯合報數位版1個月。(折扣碼就在3/7-3/20節目中)

3. 【活動預告】人聲事務所,萬象人生真心話,社會上芸芸眾生,每個人、每個行業都有你不知道的故事。邀請聽眾朋友到聯合報數位版投票,選出你最感興趣的人生故事。「聯合開Pod」將邀請得票最高的人物上節目,讓聽眾朋友聆聽一段精彩的人生故事。

推薦閱讀

「講故事天才」史景遷辭世 中國史因他風靡西方、雅俗共賞

與他們的漫長告別

日本歷史學家看中國史 為何點名最重要朝代是…

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

系列文章

聯經出版沈珮君新書《他鄉.故鄉》,記錄台灣那個有骨氣的年代。圖/聯經出版提供

讀饗時光 EP129|《他鄉.故鄉》 沈珮君寫台灣有骨氣的年代

這幾年每逢選舉,就會聽到有人喊「亡國感」。《他鄉.故鄉》這本書的作者、聯合報顧問沈珮君認為,台灣應該沒有哪一年會比1949國民政府遷台那一年的「亡國感」更深。她在書中書寫尹仲容、傅斯年、蕭萬長、曾繁城、黃春明等人在台灣的故事,她稱他們為「台灣行者」——畢生以行動愛台灣的人。

入廚超過半世紀,湘菜名廚黃清標從七海官邸廚房小學徒,做到新加坡人稱廚界教父。圖/聯合報系資料照片

讀饗時光 EP127|湘菜名廚黃清標 為何只教炒豆芽不教煨鮑魚?

從七海官邸廚房小學徒,到新加坡廚界教父。名廚黃清標將湘菜譚府宴,從飯店做到飛機客艙。為什麼他示範廚藝,只教炒豆芽不教煨鮑魚?他的廚藝哲學能給餐飲業什麼啟示?

台灣麥當勞日前公布徵才計畫,鎖定的不是學生打工族,而是中高齡跟二度就業。圖/台灣麥當勞提供

讀饗時光 EP126|餐飲缺工怎麼解?台灣麥當勞的觀察

人力銀行網站上的餐飲旅宿業職缺,已經超過20萬個,比新冠疫情前暴增了一倍。台灣麥當勞日前公布徵才計畫,鎖定的不是學生打工族,而是中高齡跟二度就業。究竟速食業龍頭麥當勞怎麼看現在的餐飲缺工問題?他們有什麼因應之道?

台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳最近重新演繹法國經典菜,包括傳奇主廚包庫斯的經典酥皮湯。圖/台北亞都麗緻大飯店提供

讀饗時光 EP125|酥皮湯的內行人喝法 法國經典菜是怎樣煉成的?

台北亞都麗緻大飯店的巴賽麗廳,在台北提供傳統法國經典菜40年,號稱「台灣最接近巴黎的地方」。最近,他們重新演繹了這些法國傳統菜。 這集節目不但要告訴你這40年來客人最常點的經典菜式哪一道,還要告訴你廚神包庫斯的經典酥皮湯為什麼不是玉米濃湯,以及酥皮湯正確的喝法。

推薦閱讀

討論

規範
  • 留言不得有違法或侵害他人權益之言論,違者應自負法律責任。
  • 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論,經網友檢舉或本網站發現,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 對於無意義、與本文無關、明知不實、謾罵之留言,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
  • 凡「暱稱」涉及謾罵、髒話穢言、侵害他人權利,聯合報有權逕予刪除留言、停權或解除會員資格。不同意上述規範者,請勿留言。
全部討論 ({{total}})
按讚最多 最多回覆 新到舊  舊到新 
看更多回覆