蚵養愈大空殼率愈高！專家找出解決方案 蚵農卻陷兩難
雲嘉南地區正進入蚵仔養殖季，近幾年來雲嘉南蚵農面臨蚵仔生長速度慢、死亡率高及蟲害問題。經嘉義大學副教授陳淑美團隊監測及調查，提出降低養殖密度等建議，但蚵農認為，萬物齊漲，降低養殖密度不敷成本，陷入兩難。
對此，台南市農業局建議蚵農設對照組，找出最好的養殖方式。然而在越南蚵大舉進口競爭下，目前市面上販售的包裝蚵，也會發現越南蚵和台灣蚵混在一起的情形，消費者難以辨別在地蚵或進口蚵，對此農業局也給出建議...
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