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【餐飲美國夢】瓦城、八方、香香雞都去淘金 背後的戰略思考是什麼？
近期餐飲界吹起一股「美國風」，包含「鍋貼第一股」八方雲集、餐飲股王瓦城，剛掛牌不久的揚秦，以及香繼光集團都有意到美國插旗。餐飲業者直言，台灣人口僅2300萬人，屬於淺碟型的市場，餐飲業如果要大規模、國際化發展，往外走幾乎是必然的趨勢，而在海外市場中，美國就是許多餐飲業希望攻下的目標。
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