世界鏡頭

超高熱量「悖德美食」 為何讓日本後疫情飲食更健康？

一種夾有大量鮮奶油的義大利甜食Maritozzo（羅馬生乳包），是日本「悖德美食」旋風的起點。圖／取自amam_dacotan官方IG
一種夾有大量鮮奶油的義大利甜食Maritozzo（羅馬生乳包），是日本「悖德美食」旋風的起點。圖／取自amam_dacotan官方IG
聯合報 ／ 記者蔡佩芳

「悖德」這個詞正席捲日本。「悖德美食」近來成為日本的熱門關鍵字，高熱量、高油脂，對身體有害無益，吃了會充滿罪惡感但又讓人無法放棄的食物，在後疫情時代為日本餐飲業復興注入一股活力。...

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