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高中三年我曾經吃下許多雞蛋。那一段時間，早晨的情景經常如此重複：盥洗更衣後，腳步慌忙地奔跑下樓，到廚房找尋食物止飢。鐵鍋蓋一掀開，鍋子裡端端正正坐著幾顆水煮蛋，我與它們對看一眼，隨即欲蓋彌彰地掩蓋起來，彷若鍋子裡頭空無一物。
吃與喝是全人類維生的基本行為，但在法國，「喝」這個字卻與中文有些差別。除了特殊情況，「喝」很容易讓人想到酒：「他喝」等於「他喝酒」，甚至可能有「他酗酒」的意思。十六世紀的文豪拉伯雷就說過：人的特性不是會發笑，而是會喝。他所說的「喝」是「喝美酒」，異於天下百獸的「喝」。換句話說，動物只會喝水，人類才懂飲酒。 【精彩語錄】 葡萄酒不僅是日常與慶典的飲品，更是烹飪、醫療的基本材料，葡萄汁與醋之類的衍生物也都是家常必備品……
「若你曾走訪英國，卻未曾深入當地的酒吧（Pub），等於不曾認識真正的英國。」這段看似有點誇大的形容，一語道出酒吧在英國社會中的重要性，而我也是到英國遊學後，逐漸體會這樣的文化。 【精彩語錄】 就這樣，我試著融入PUB的交流文化，發現多數歐洲學生對東方事物很好奇，會問我很多關於台灣的事……
店員再三確認我是要原味酸奶，還是黃酒酸奶。我篤定地回：「黃酒酸奶。」她從冰箱裡取出酸奶，解開上面的繩子，拿下裝飾的紙片，將瓶蓋打開，然後用量杯在架上的酒壺中取出約五十毫升的黃酒，倒進酸奶瓶中，接著用長湯匙迅速攪拌。拌均勻後再蓋上瓶蓋，放上紙片，繫上繩子遞給我。 這是我離開紹興前，吃到的最後一樣食物。 【精彩語錄】 那味道真的是香，我不禁抽鼻子用力嗅著，深怕錯過一絲一毫……
傍晚，行走在Maruri街，天空已露出點點彩雲。朋友一直遊說我搭纜車到聖克里斯托瓦爾山的聖母教堂看城市暮色，他說：「在那個至高處可以看到聖地牙哥被紅霞吞沒，非常壯觀。」但我堅持在這條不起眼的街散步迎接夜色，特別走到513號門牌前張望，那是一個公地，沒有房子。沿著街續行，肉鋪、酒鋪、超市、咖啡店、麵包店，拐個彎，過了馬普丘河就是中央市場，一切如此平凡，平凡到想起詩人在《十四行詩一百首》裡的詩句：「這麵包，這葡萄酒，這餐桌，這房屋／是男人的必需品，也是女人和生活的必需品。」 【精彩語錄】 葡萄酒是聶魯達的生命之水，他的出生地帕拉爾（Parral）是酒鄉、曾祖父母亦擁有葡萄園。葡萄酒直接注入他的血液、他的詩句……
作者
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