標籤 口湖鄉

林豐樟要求自己以職人精神生產烏魚子，很多傳統不能捨棄，半日曬半冷風，是他在傳統與創新間找到的新出路。記者陳雅玲／攝影 生活

在地職人／年節唇齒留香的烏魚子 靠他「看天氣」本領慢工出細活

雲林縣口湖鄉是俗稱「風頭水尾」的貧脊之地，農作物在這裡生長不易，卻能產製出肥美高貴的烏金「烏魚子」，職人林豐樟與弟弟靠著天時、地利的環境，搭配與時俱進的作法，製作出口感綿密、唇齒留香的烏魚子，甚至還推出「一口吃」烏魚子，成為年節最紅的零嘴之一，背後靠的就是看天氣的本領。

2000年7月9日，雲林縣口湖鄉金湖地區舉行萬善同歸牽水車藏儀式，地方各界首長在水車藏 前焚香致祭。圖／聯合報系資料照片 專題

照片看歷史／2000年雲林口湖牽水車藏文化祭 安慰亡靈

2000年7月9日，一年一度的雲林縣口湖鄉牽水藏（車藏）文化祭，隆重展開。牽水藏的民俗活動源自於清道光25年間，地方為超渡當時海嘯罹難的先人舉辦法會，亡者家屬藉由道士的法力牽動藏枝，招引亡魂回陽間，法會具有慎終追遠、超渡亡魂與安慰亡靈的意義，每年農曆6月舉辦，是雲林口湖地區特殊民俗活動。

雲林縣口湖鄉黑水虻場的清潔隊員每天辛苦餵食廚餘製成飼料，讓黑水虻長得快又多。記者蔡維斌／攝影 生活

這蟲全身是寶！絕佳飼料、肥料 還撐起整個廚餘經濟

環保署統計，廚餘占家戶垃圾約6成，廚餘去化向來是各縣市環保局棘手難題，尤其為阻絕非洲豬瘟，政府推動禁用廚餘養豬，廚餘更成...