疫後解封，民眾消費力回升，各家餐飲集團、飯店、觀光業者都在喊缺工，逐步替員工調薪，目前連鎖餐飲業者、飯店業徵人的起薪，3萬元月薪很難找到人，就只好3.3萬、3.5萬元一路往上加。但人力成本年年攀升的...
走過疫情，民眾生活逐漸回到正軌，內需消費回溫，上電影院看電影的行為卻似乎回不去了。影城業者指出，民眾悶了太久，娛樂花費大都流向出國、旅遊、餐飲等，連強檔大片的票房都不如預期，預估今年業績最多也只能回...
農曆春節到，不少民眾都習慣購買幾個福袋碰碰運氣，對於百貨業者來說，新春福袋也是一年一度的盛事。今年汽車仍是福袋中不敗的主旋律，搭上國境解封、國門開放的時機，旅遊相關用品、甚至機票也開始回到福袋裡，除...
根據統計，國內的生乳收購者主要是四大加工品牌商統一、味全、光泉、義美，收購的生乳比率約為國內生乳供應的70%，其餘30%則由其他小品牌及品牌代工場供應。鮮乳大廠表示，低價的進口鮮乳已經衝擊到國內市場...
泰山經營權之爭仍未落幕，公司派與市場派在法律層面開戰後，公司派再開新戰場大打輿論戰，痛批前董座詹岳霖是晉惠帝。這場經營權之爭從內外之爭進一步演變成家族內鬨的續集，接下來小股東更關心的是，詹岳霖若將手...
超商宣布茶葉蛋漲價，且一口氣調整了30%，讓這項許多民眾幾乎是每天必吃的庶民商品變得有些遙不可及，而對於超商的鮮食來說，茶葉蛋則是重要的業績構成之一，有業者就透露，光是茶葉蛋，每年的業績至少在數億元...
四大超商中的全家、萊爾富，接連將原本一顆10元的茶葉蛋價格調漲了30%，漲到13元，讓民眾驚覺從2021年底起，由餐飲業開始的一波漲價潮，一路蔓延到今日都沒有平息的跡象。小老百姓連吃一顆茶葉蛋都覺得...
根據統計，台灣人2021年全年咖啡消費總數約28.5億杯，平均每人每年約喝122杯，等於每三天就要喝一杯，且自2018年起每年增加1.6%，但相較於歐美國家，這數字仍有很大的成長空間。瞄準這股「黑金...
後疫情時代加速各類訂閱服務發展，「訂閱經濟」愈趨發達，根據統計，2022年全球訂閱經濟市場價值已經高達2750億美元，幾乎已經達到「萬物皆可訂」的程度，各大類型品牌也紛紛投入訂閱經濟的領域。
過往在大陸手搖飲料市場占有一席之地的雅茗-KY宣布轉型，大陸事業要改為授權代理，更不排除完全處分，加上八方雲集年底前也將完全撤出大陸市場，台灣餐飲企業在大陸虧損連連、頻頻受挫，過往的動能已經成為想甩...
疫情封鎖近三年，電子商務發展態勢迅猛，而各大超市生鮮同樣銷售火熱，但東森購物旗下，被稱為「全職媽媽神隊友」的熊媽媽買菜網，同時具備電商與生鮮話題，日前卻黯然收場，也是近年來少見收攤的電商。到底發生什...
泰山經營權之爭如火如荼，公司派與市場派龍邦國際大打焦土戰，雙方進入法律戰階段。由於龍邦掌握持股遠高於公司派，經營權易主幾乎已經成為定局，但公司派出售金雞母全家，加上公開市場上流通股份已經相當少，被炒...
泰山近來再度陷入經營權之爭。72年前由詹家第一代創立老牌食品大廠，在市場派龍邦掌握過半股權後恐將面臨「改姓」危機。泰山在2016年爆發第一次家族內鬨，起因即是超商二哥－全家，全家這隻金雞母，也是泰山...
看準消費者對於日常民生用品的高度需求，近年來包括超商、超市都推出了「整買零取」的服務，讓消費者能夠用更低的價格，買到使用頻率高的商品，加上科技的發展，而後更發展出了「訂閱」的服務，讓善用的民眾能夠買...
儘管疫情造成的諸多不便逐步解封，但因現代人工作型態改變，加上近三年新冠疫情的推波助瀾下，餐飲業者指出，「一個人吃飯」的商機更甚以往，業者相繼推出一個人也能吃燒肉、吃火鍋，從以往需要揪上三五好友才能吃...
電動自行車（微電車）過去因不需申請牌照、投保強制險，常衍生改裝、車禍、無法理賠等爭端，幸好，微電車從11月30日起納管，未來須辦理投保強制險及領牌，不只可以使市場更受規範，提高安全性，預計還可以成為...
消費者在購買新車時，挑選的除了品牌、車款、價格與性能之外，最重要的考量之一就是「安全性」，但安全性的標準，過去消費者只能參考紙面上的數據、安全氣囊數量，未來新增一項指標就是經「撞擊測試」檢驗的「新車...
便利超商的服務雖然日新月異，但要掀起畫時代的流通革命不再容易，超商業者只能絞盡腦汁不斷推陳出新。近來業者不約而同鎖定「老東西、新做法」策略，要讓超商鮮食不再只是單純的充飢，除了多樣化，更要品牌化。 ...
歷經近3年的疫情下生活，讓民眾對超市的依賴程度明顯提高，超市業者開始調整商品結構，以配合民眾需求。長期在超市龍頭全聯的陰影下，超市「二哥」美廉社的生存應戰之道是透過線上線下融合，甚至未來還要開放顧客...
近年來餐飲業者興起透過增設自助吧的方式，增添吸引消費者進門用餐的誘因，但增加了不限量的食材提供，相對的也拉高了成本。餐飲業的自助吧大戰，帶動業者營收上升，但是否能真有獲利？
