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今年秋蟹季捕獲螃蟹量比往年更多，北部漁港均擠滿品蟹人潮。圖／新北漁業處提供 生活

今年萬里蟹市場夯漁民賺翻？ 專家勸別從事這行：睜眼先花1萬

每年9至12月是蟹肉最肥美豐嫩的時節，包括蟹膏濃郁的大閘蟹、從韓國夯回台灣的生醃醬蟹等，都大受歡迎。而北台灣最知名的是萬里蟹，今年螃蟹市場比往年更夯，吸引大批饕客前往，一隻蟹從幾百元到1千多元都有，滿船螃蟹讓漁民笑呵呵。 不過深諳漁業的行家表示，漁民看似賺飽飽，但投入捕蟹的門檻高，「每天睜眼就要先花掉1萬元」。甚至有漁民坦言，「若想投入，絕對會勸對方要想清楚。」究竟捕蟹成本是多少？扣掉成本後是否還有盈餘呢？

楊士廣從公務機關退休後返鄉養青蛙，隨手一抓都是肥美的大青蛙。記者徐白櫻／攝影 生活

在地職人／司機退休變青蛙王子！年養6萬虎皮蛙 堅持露天養殖還真空宅配

台東阿美族人楊士廣看好「虎皮蛙」銷售商機，退休後返鄉砸200萬元退休金專職養殖虎皮蛙。他引注山泉水養殖，摸索青蛙冬眠的特性，歷經13年歲月從門外漢變身「青蛙王子」，年產1.5萬台斤、約6萬隻的虎皮蛙，坐實了東海岸青蛙養殖達人的名號。 隨著天氣變涼，楊士廣養殖的虎皮蛙也開始進入銷售旺季。不同於一般快炒店愛將青蛙烹煮成三杯料理，加入蔥、薑、蒜快火翻炒，阿美族人比較喜歡喝青蛙湯，而且最好是連內臟一起下鍋、加幾瓣大蒜煮湯，相當清甜。為什麼東海岸阿美族人習慣吃青蛙進補？營養師告訴你吃青蛙的好處...

今年8月起到年底，除了延續禁捕抱卵母蟹，還新增禁止販售，卻傳出多個地方出現撕卵夾亂象，宛如直接把孕婦肚子挖掉，蟹寶寶也活不成，母子雙亡，引發眾怒。圖／民眾提供 生活

秋蟹肥了／撕卵夾是哪招？抱卵母蟹禁捕禁賣新制 躲開罰亂象頻傳

每年9月至12月是螃蟹最肥美時節，許多饕客準備大啖美食，愛吃蟹的人不能不知道，今年蟹市新制上路，8月起到年底，除了禁捕抱卵母蟹，新增禁止販售，傳出多個地方出現撕卵夾躲罰則亂象，宛如直接把孕婦肚子挖掉，蟹寶寶也活不成，母子雙亡，引發眾怒，漁民指出，禁捕期不能捕，怎有抱卵母蟹可以賣，漁業署空有罰則，道德規範誰會怕。