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儘管大陸糧食產量連年創新高，但決策者仍不斷強調糧食安全。圖為去年10月河南洛陽大豆收成。新華社 國際

這步走了25年 陸基改糧食邁向商業化時代 民眾埋單嗎

2023年12月25日，大陸農業農村部批准發放的85家企業農作物種子的「生產經營許可證」，包括37個基改玉米品種和10個基改大豆品種，涉及26家企業。這是大陸首批獲得生產經營許可證的轉基因（基改）玉米、大豆種子。

大陸國家主席習近平夫婦（中）2017年4月訪美，曾接受時任美國總統川普設宴款待，這是習近平上一次的訪美，距今已有六年半。路透 國際

習10度訪美 高階對話中斷能靠「民間」彌補？

中國大陸國家主席習近平已啟程訪美，堪稱是近期國際上最重要的一場外交活動，同時也很可能是習近平歷次訪美當中，意義最為重大的一次。

今年中共中央的「一號文件」大篇幅講糧食安全，凸顯中國面臨「種糧三難、買糧三難」。圖為浙江的稻田收割。法新社 國際

春哥侃陸／一號紅頭文件六講糧食安全 曝中國「種糧三難、買糧三難」

中共有「文件治國」的特色，在漫山遍野的文件中，以中共中央、國務院聯名的「紅頭文件」分量最重。文件都有某年某號的編號，年頭首個發出的就叫「一號文件」，有「天字第一號」的意思，但過去20年，年年不變，「一號文件」都是講 「三農」即農業、農村、農民問題，那主要是為顯示中共重視那個「農」字。

對北京當局而言，確保糧食安全的迫切感顯然日益強烈。新華社 國際

囤的小麥可吃1年半 陸積糧、「捕鼠」求安全感？

「18億畝耕地紅線」政策如何維持，向來是中國大陸糧食政策的關鍵。而俄烏戰爭開打以來，國際小麥、玉米價格飆漲，中共當局更加注重糧食安全，尤其在疫情威脅下，從擔心今年春耕可能受到影響到種子安全等各方面，推出政策「加固糧食安全」。

當年若沒有美國進口大豆，就不會有「沙拉油之父」陳書友，沒有陳書友，今天也不會有以小籠包享譽國際的鼎泰豐。圖為鼎泰豐店外客人排隊取餐情況。記者許正宏／攝影 財經

「茶金」時代若無美援大豆 就沒有「沙拉油之父」和鼎泰豐

電視劇「茶金」日前因新舊台幣兌換的史實爭議引發討論，也讓人回想起美援在民國50、60年間扮演的關鍵角色，美國當年進口大麥、小麥、大豆等大宗物資，不只改變了國人的飲食習慣，也牽動產業的興衰與轉型。當年若沒有美國進口大豆，就不會有「沙拉油之父」陳書友，沒有陳書友，今天也不會有以小籠包享譽國際的鼎泰豐。

日本豆乳協會統計，去年全日本豆漿（豆奶）生產量達4.3億公升創新高。圖／聯合報系資料照片 財經

喝的不是健康是時尚？日本對豆漿的狂熱執著 為何連年輕人都中招

日本豆乳協會統計，去年全日本豆漿（豆奶）生產量達4.3億公升創新高。近10年翻倍，有人說是第3次的豆漿熱潮。分析指出，這波吸引到的新客群喝的不只是營養，還是一種時尚。...

24日出刊的《自然》期刊研究結論，水產養殖並未使大批野生物種消失，一大原因就是人工養殖魚類從吃野生魚飼料改成植物性飼料，路透／PA Images 國際

鮭魚改吃素了？專家過去唱衰水產養殖業 如今跌破眼鏡

你家餐桌上的（養殖）鮭魚可能多半是吃素！24日出刊的《自然》期刊研究結論，水產養殖並未使大批野生物種消失，一大原因就是人工養殖魚類從吃野生魚飼料改成植物性飼料，這讓許多20年前擔心養殖漁業危害海洋、傳染疾病的生態科學家改觀。