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龜山茶農林雨暘年輕時有感製茶辛苦，抗拒繼承家業，不惑之年因父親年邁與寄望，放棄了打拚二十幾年的家具江山返家，未料命運捉弄，工作累到癌症找上門，為治療割去了三分之一舌頭，但他沒有消沉，精心揉製的茶在國際大賽屢獲佳績。
對於製茶師而言，舌頭是精準校對風味的儀器；但對林雨暘來說，那曾是生命中碎裂的一角。他在事業巔峰期罹患舌癌，手術切除了三分之一的舌頭，這對仰賴感官的茶人來說無異於「失能」。然而，他拒絕向命運繳械，在雲霧間，他用殘存的味蕾重新定義甘甜。這不僅是一杯獲獎的東方美人茶，更是一段關於生命如何從苦澀中回甘的傳奇故事……
品嘗雲霧繚繞中的高山茶香
抹茶拿鐵與抹茶甜點風靡國際，過去十幾年間，日本抹茶生產量翻3倍以上，2024年綠茶（含抹茶）出口金額比前年大增25%。然而，全球「抹茶熱」的背後，也發生了不尋常的狀況。創業約150年、明治時代以來販售玉露與煎茶的日本茶老店，近日收到茶廠寄來的「緊急狀況通知函」，告知今年沒有煎茶的二番茶可以供應，老闆說，真是百年以來頭一遭。
新北三峽有台灣綠茶故鄉美名，三峽區農會每年4月辦春季碧螺春綠茶評鑑，34歲女青農林孟諭今年代表天芳茶行抱回特優殊榮，這是該茶行第十七度獲碧螺春特等獎。林孟諭的丈夫黃耀寬是茶行第六代，兩人2018年結婚後，林孟諭跟著公婆、丈夫學習製茶。她發揮商管碩士專長，加入經營後，擴大網路銷售、品牌行銷能量，化身食農教育推手，展現新生代從農潛力。
從工程師到茶王，宜蘭茶農李維只花5年時間。金融海嘯後，離開百萬年薪的電子業接手父親茶園，李維坦言，當初決定返鄉務農，收入是首要考量，他開創代工製茶服務（OEM），結合新世代行銷策略，逐漸發展出宜蘭茶的新藍海，如今收入已超越過去工程師薪資。
新北市深坑區有四寶，包種茶、綠竹筍、豆腐及黑豬肉，但對觀光客來說，對深坑的記憶點大多僅止於豆腐；深坑區農會總幹事黃土水，感嘆過去也是產茶重鎮的深坑，如今茶園凋零，連宣傳深坑包種茶影片中的茶園畫面，竟然不是在深坑拍的，令他興起復興深坑包種茶心願。 黃土水2020年毅然投入茶園栽種，不僅今年首獲石碇冬季包種茶特等獎，也帶動其他農友加入，深坑現有5座茶園，他欣慰地說，「終於看到一絲曙光」。
日月潭從紅茶、咖啡出發，到今年構築出完整的「飲食生活節」；台東縣把「Z世代茶款」紅烏龍帶到義大利威尼斯。相較於過去無論國內節慶或國際宣傳，放煙火般稍縱即逝的觀光行銷，策展人馮忠恬與地方團隊，正從飲食出發，重建台灣的文化觀光品味。
茶，是台灣足以傲視全球的飲品；而葡萄酒卻是台灣不適合釀造的酒品。然而在中台灣，威石東釀出在地風土的葡萄酒，靠的是順天應時；開蘭茶突破傳統茶的窠臼，靠的是人定勝天。這兩款飲品如何用打破傳統與挑戰的精神，獲得「話題製造者」星宇航空頭等艙的青睞？ ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
2006年雪隧開通後，北宜公路車流量大減，全國知名的茶鄉坪林，人潮、商機流失不少，部分茶行、茶農退場，當地茶產業及商圈遭受嚴重衝擊，許多懷抱使命的茶二代、茶三代還鄉欲擦亮「坪林包種茶」品牌，新北市府及坪林區公所今年也推老街封街、新北茶點比賽等力求突破，盼振興坪林經濟再現風華，走出一條不同於以往的獨特道路。
台灣茶聞名世界，行內常有「北包種、南烏龍」的說法，其中新北市坪林是包種茶製茶重鎮。坪林在地百年的「新峯友茶」第五代傳人詹承得，因不忍家裡辛苦經營的手藝消失，20多歲決定返鄉接棒。傳承過程雖辛苦，卻讓詹承得成為近年製茶比賽的常勝軍，他翻新茶行主視覺、打造品牌，希望讓更多人能品嘗到百年茶香。
新北三芝區茶農粟益民將在地吉野櫻花原料，結合東方美人茶及紅茶，花3年時間創新製程用低溫乾燥方式保持花朵原貌，今年度獲日本「世界綠茶大賽金賞獎」金獎，是全國唯一以自產茶葉獲獎，打響三芝櫻花林名號，更讓國際看到台灣三芝茶。也從日本人口中獲得「世界最美的茶葉就在三芝」的稱號。
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