標籤 製茶

2006年雪隧開通後，北宜公路車流量大減，知名的坪林茶鄉人潮、商機流失。記者李成蔭／攝影 生活

產經關鍵字／雪隧通車重創坪林 拚轉型盼重拾茶鄉人氣

2006年雪隧開通後，北宜公路車流量大減，全國知名的茶鄉坪林，人潮、商機流失不少，部分茶行、茶農退場，當地茶產業及商圈遭受嚴重衝擊，許多懷抱使命的茶二代、茶三代還鄉欲擦亮「坪林包種茶」品牌，新北市府及坪林區公所今年也推老街封街、新北茶點比賽等力求突破，盼振興坪林經濟再現風華，走出一條不同於以往的獨特道路。

坪林在地百年的「新峯友茶」第五代傳人詹承得20多歲時返鄉接棒，重新打造主視覺，要用品牌讓自家茶產品走得更遠、更廣。記者李成蔭／攝影 生活

在地職人／工程師返鄉接棒製茶 堅持每個環節Reset只為讓人喝好茶

台灣茶聞名世界，行內常有「北包種、南烏龍」的說法，其中新北市坪林是包種茶製茶重鎮。坪林在地百年的「新峯友茶」第五代傳人詹承得，因不忍家裡辛苦經營的手藝消失，20多歲決定返鄉接棒。傳承過程雖辛苦，卻讓詹承得成為近年製茶比賽的常勝軍，他翻新茶行主視覺、打造品牌，希望讓更多人能品嘗到百年茶香。

粟益民回三芝向老茶行苦學技術，研發出櫻花茶獲日本「世界綠茶大賽金賞獎」金獎。 圖／粟益民提供 生活

台灣茶結合櫻花 他讓日本人讚「世界最美茶葉在三芝」

新北三芝區茶農粟益民將在地吉野櫻花原料，結合東方美人茶及紅茶，花3年時間創新製程用低溫乾燥方式保持花朵原貌，今年度獲日本「世界綠茶大賽金賞獎」金獎，是全國唯一以自產茶葉獲獎，打響三芝櫻花林名號，更讓國際看到台灣三芝茶。也從日本人口中獲得「世界最美的茶葉就在三芝」的稱號。