稽查員：查核機制早有 就看做不做

萊克多巴胺在台灣被列為禁藥，但我國豬農早年確曾私下使用，稽查員想抓瘦肉精，要與調查局各地調查站通訊息。一位稽查員說，只要有心去查，就能減少很多違規事件；查核機制都在，但有無落實才是重點，若主事者認為多一事不如少一事，基層公務人員誰願意強出頭？

中央畜產會執行長王忠恕表示，中央畜產會定期到肉品市場、屠宰場、畜牧場進行藥物殘留檢測，共有十八名稽查員會到場採樣，同時也派駐人員在各大肉品市場。

他表示，早年在畜牧場端，確實有「藥鉤仔」（藥頭）存在地方的畜牧場間兜售藥物，當年的時空背景，牧場端使用各式動物用藥不精準，因此，當年在稽查時，確實也與法務部、檢調單位合作；但現在已不復見，各地已改善很多了。

資深稽查員Ａ先生說，早年在南部畜牧業者間流傳使用瘦肉精，在進行稽查後，地方曾報告農民有幾件疑似使用瘦肉精的案例，但當下無法確認，只聽聞農民私下口耳相傳，用「九號」、「十號」、「十一號」去代稱某種瘦肉精，官方依法必須稽查、定罪，卻苦無證據。

Ａ先生表示，當下先找了台大、清華、成功等多所大學，先確認農民究竟使用哪一種乙型受體素的衍生物，最後再回頭去找農民；原本是畜牧場「疑似」使用，最後與學校合作查出的物質，成為農民違規使用的鐵證。當年這些稽查樣本，都還留存在中央畜產會。

Ａ先生說，當年豬農若看到稽查員，豬車就在肉品市場外徘徊，遲遲不願進場拍賣，以規避官方稽核；當下他決定，稽查員先撤出肉品市場，但不遠離，待養豬戶都認為官方例行稽查工作已結束，豬車紛紛進入肉品市場準備拍賣時，稽查員才蜂擁而上、重新檢查，過程都在鬥智鬥力。

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