生活萬象

嘉義老屋「順風咖啡」 加醬油、番茄...種田阿伯也愛上

張欽智在咖啡中加入新港名產醬油、番茄,推出薑汁番茄口味的究醬。圖/張欽智提供
張欽智在咖啡中加入新港名產醬油、番茄,推出薑汁番茄口味的究醬。圖/張欽智提供

嘉義縣青年張欽智鑽研咖啡烘豆技術,返鄉創立咖啡工作室,經營電商品牌無非咖啡、深珈琲,2年前改造家中老屋,在新港鄉開設順風咖啡,結合在地特產及文化,推出南部特有薑汁番茄口味的究醬咖啡,還斜槓經營Podcast頻道「雞絲放送」,獲選為青年培力據點,經常辦活動凝聚返鄉青年向心力。

張欽智說,「順風咖啡」藏著家人努力的影子,也與在地連結共鳴,店名有3個含義,一是取自父親名字張安順,二是家族經營賽鴿產業,祝福鴿子一路順風拿下好成績,三是立足新港鄉,咖啡店鄰近奉天宮媽祖廟,希望作為媽祖旁邊的千里眼及順風耳,服務媽祖及在地鄉親。

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