在亞洲，每1千個脂肪肝的個案中一年約有5.3人會死亡，且與歐美、拉丁、非裔人種相比，亞洲人的非酒精性脂肪肝比率偏高。多數人以為吃太油膩造成肝臟脂肪堆積，但醫師說「頭號凶嫌」不是它。有兩種看似健康的飲料，最好戒掉。 研究指台灣的脂肪肝盛行率約33.3%，日本也差不多，成人每3人有1人有脂肪肝。日本長野縣淺間綜合醫院的肝藏專科醫師尾形哲接受東洋經濟訪問指出，特別近5年，不喝酒但有這毛病的人急速增加。
對於在意身材的人，日本營養管理師建議，從整理冰箱做起。營養不均衡容易造成肥胖，某些看似有益健康的常備食品，更是控制體重者的盲點。
