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台灣餐廳在大陸不吃香？年輕老闆打造新台灣價值

「撿角」台灣食堂憑藉獨特的裝修風格和產品吸引大量顧客。圖為撿角在九亭新門店開業前最後準備畫面。記者黃雅慧／攝影
「撿角」台灣食堂憑藉獨特的裝修風格和產品吸引大量顧客。圖為撿角在九亭新門店開業前最後準備畫面。記者黃雅慧／攝影
聯合報 ／ 記者黃雅慧

儘管老一代的台灣連鎖品牌如85度C、鮮芋仙名聲不如以往響亮，在沉浸於時代眼淚傷感之外，上海有些台灣年輕老闆正打造新一代品牌，他們正以新眼光、熱情服務來傳遞另一種台灣味，面對更加競爭、快速變化的大陸市場，他們隨時調整應變，展現另一種台灣價值。

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