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一杯450元手搖飲 如何重啟年輕世代與台灣茶的連結？
你喝手搖茶，享受的是茶香、茶韻，還是咀嚼珍珠、椰果等配料的口感？這並不是消費大眾經常深思的問題。但若捫心自問，可能有不少人選擇後者。但這個不自覺的感官慣性正在扭轉。
台灣咖啡市場號稱一年可以喝掉37億杯。從一杯35元的超商咖啡，到一杯超過500元的精品咖啡，光譜分布得非常廣。但店家密度不輸咖啡據點的手搖飲，泰半以茶為基底，卻很少能賣超過200元。
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