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從 Google 經理到拉麵職人 台日學霸夫妻的跨海創業路

呂錦惠（左）與日籍丈夫橫山晴道（右），兩人從零開始跨入餐飲業，從門外漢一路打造拉麵與飯糰品牌，把日本熟悉的味道，帶進南台灣。圖／呂錦惠提供
呂錦惠（左）與日籍丈夫橫山晴道（右），兩人從零開始跨入餐飲業，從門外漢一路打造拉麵與飯糰品牌，把日本熟悉的味道，帶進南台灣。圖／呂錦惠提供
聯合報 ／ 記者劉星君

曾任職於日本 Google 的廣告客戶經理呂錦惠，與東京大學物理系畢業的工程師丈夫橫山晴道，原是穿梭在東京辦公大樓的科技菁英。2021年一場疫情，讓呂錦惠回台待產，這場意外的停頓，卻在屏東娘家的後援下，讓原本不在人生藍圖裡的「創業念頭」悄悄萌芽。 他們從餐飲門外漢起步，憑藉工程師的嚴謹與對家鄉味的執著，自學研發、跨海經營，一路將品牌從屏東職人町擴張至高雄。當面臨「Google 的強大 Logo」與「未知的個人品牌」之間的抉擇時，呂錦惠毅然轉身，選擇在南台灣的慢活節奏中，與丈夫攜手定義屬於自己的身分標籤。

台日 夫妻 日本 拉麵 創業 人物

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