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意外拿錯粉竟成祕密武器 豆花父子重塑嘉義古早味

品安豆花的靈魂人物陳信谷與陳品安父子。記者李宗祐／攝影
品安豆花的靈魂人物陳信谷與陳品安父子。記者李宗祐／攝影
聯合報 ／ 記者李宗祐

嘉義的街頭巷弄向來不乏飲食文化的傳承，而在這片被稱為「豆漿豆花」一級戰區的競爭紅海中，誕生於2014年的品牌「品安豆花」，憑藉著對品質的近乎偏執與數位轉型的精準佈局，成功從嘉義市東區中正路起家，並一路走回故鄉水上鄉。這不僅是一段關於父子同心、跨代傳承的創業故事，更是一名嘉義青年如何在傳統產業中，利用數位工具、在地情感與差異化策略，實現品牌升級並立足地方的實戰紀錄。

嘉義 品牌 創業 餐飲業 人物 陳品安

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Focus樂團成員有來自排灣族、魯凱族，樂團以饒舌加上搖滾的曲風為主，並嘗試將原民母語文化和故事加入創作中。圖／無虞音樂工作室提供 免費

「北漂南孩」南島原音盟 串連5大屏東原民樂團唱出音樂夢

「嘿！北漂多久了！」 「北漂南孩」企畫從2023年由無虞音樂工作室和FOCUS樂團發起，取名「北漂南孩」象徵北漂在台北工作的人或是專程北上的南島音樂人，透過年底到台北的演出平台，讓大家認識原民樂團，「讓北漂和居住在北部的你們，聽見我們！」今年特別串連5組屏東不同特色原民樂團，有結合現代的古謠、有以族語創作歌曲，唱出族人對遷村歷程，也訴說對土地的故事，唱出音樂夢。

葉欣芝用五個空間，拼出嘉義的文化地圖：老屋的重生、咖啡的香氣、書店的光、藝術的味道與城市的故事。記者李宗祐／攝影 免費

古蹟華麗變身 葉欣芝用五個空間打造嘉義文化新地標

從歷史建築的重生、咖啡香裡的文化對話，到美術館裡的品酒品畫體驗，「島語未來」創辦人葉欣芝，用五個空間重新定義嘉義的文化節奏。他說，「努力讓更多應該留下來的，不會消失；透過設計思考，讓對的事繼續發生。」

30歲林冠宇身兼健身教練、演員與作家三重身份。今年，他帶著在北部累積多年專業與經驗，選擇回到家鄉嘉義創業，成立個人健身工作室。圖／林冠宇提供 免費

林冠宇「肌」情返「嘉」 精緻健身教學助人重拾健康自信

30歲林冠宇，身兼健身教練、演員與作家三重身份。今年，他帶著在北部累積多年專業與經驗，選擇回到家鄉嘉義創業，成立個人健身工作室。這間位於市區的小型健身房主打「一對一」與「一對二」精緻教學，並推出結合影像與體態訓練的「60天變身寫真明星計畫」，讓學員不只擁有更健康的體態，也能透過專業棚拍留下自信的成果照。「我希望健身不只是汗水，更是一場找回自信的旅程。」林冠宇說，這份理念，是他一路從瘦弱少年到專業教練的成長印記。

陳靜子在4年前決定回鄉創業，將阿公阿嬤的雜貨店打造咖啡驛站，一旁是四重溪休閒農業區遊客中心「四獸仔交易所」，烘焙專業的她結合小農開發伴手禮，傳承創新並行。記者劉星君／攝影 免費

返鄉改造阿公阿嬤雜貨店 她讓車城洋蔥變溫泉特色伴手禮

台灣四大名湯之一屏東縣車城鄉四重溪溫泉，34歲陳靜子猶記得小時候每到假日，她跟著父親回到阿公阿嬤在四重溪溫泉村雜貨店，「人車多到過馬路等好幾十分鐘」，陳靜子形容。四年前她決定回鄉創業，將阿公阿嬤的雜貨店打造咖啡驛站，一旁是四重溪休閒農業區遊客中心「四獸仔交易所」，烘焙專業的她結合小農開發伴手禮，傳承創新並行，發現原來自己擅長的就是地方創生。

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