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排灣青年賴昊偉跨界開餐酒館 取名Pulima致敬職人手藝

屏東排灣族青年賴昊偉在屏東市勝利星村開設義式餐酒館「Pulima原食」，結合原住民食材製作西式料理，受到顧客喜愛。記者潘奕言／攝影
屏東排灣族青年賴昊偉在屏東市勝利星村開設義式餐酒館「Pulima原食」，結合原住民食材製作西式料理，受到顧客喜愛。記者潘奕言／攝影
聯合報 ／ 記者潘奕言

屏東排灣族青年賴昊偉原本就讀法律系，曾參加司法特考，但人生卻在半途轉彎進入餐飲業，如今他在屏東市勝利星村開設一家義式餐酒館「Pulima原食」，結合原住民食材的西式料理，店裡裝潢也充滿濃濃原民風。他希望顧客能到店裡吃頓飯、喝點小酒、開心聊天，體驗輕鬆的原民文化氛圍。

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