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雲林青農返鄉結合烘焙麵包專長 打造國產雜糧遊程體驗

吳學展收起辛苦創建小有名氣的麵包店，回到元長鹿寮老家務農，並開創超好吃的純天然窯燒麵包，盡管一周出爐一次，也讓偏村田間的麵包坊打響名號。記者蔡維斌／攝影
吳學展收起辛苦創建小有名氣的麵包店，回到元長鹿寮老家務農，並開創超好吃的純天然窯燒麵包，盡管一周出爐一次，也讓偏村田間的麵包坊打響名號。記者蔡維斌／攝影
聯合報 ／ 記者蔡維斌

雲林縣元長鄉鹿寮村鹿北社區發展協會總幹事吳學展，從創業烘焙師毅然返鄉轉業成青農，再投入社區，把已廢校的母校重新打造成「雜糧小學」，更讓位處邊陲的家鄉連2年入選全國國產雜糧十大遊程的農村景點，短短5年他不僅轉換了自己的人生，更成功翻轉故鄉，他在僻壤間開設的「鹿窯」窯燒麵包依舊飄香，吸引更多遊客聞香而來。

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