雲林女兒建全台首座安格斯牛牧場闖米其林、私廚餐廳

陳柏吟6年前跨足牛界，親自去澳洲選種，進口安格斯黑牛與澳洲和牛，再自行配種，打造全台首座安格斯黑牛牧場。記者陳雅玲／攝影

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2025-05-09 10:00 聯合報／記者陳雅玲

作為畜牧業第三代的陳柏吟在美國南加州大學主修長照專業，畢業後在當地賣起台灣人的鄉愁「珍奶、鹽酥雞」，因父母年邁毅然返台，從牧場門外漢到打造全台首座安格斯肉牛牧場，她如何讓曾垂垂老矣的牧場勇闖米其林、私廚高級餐廳，在頂尖舌端搶下一席之地？

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陳雅玲記者

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